أملاح الجبن والكمون



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اعجن عجينة من الدقيق والبيض والجبن القريش والقشدة الحامضة وملح المارجرين وصودا الخبز.

تقسم العجينة إلى قطعتين.

وزعي كل قطعة من العجين على نحو أكثر سمكًا ، وقطعي العيدان حسب الرغبة.

ضعي العيدان في صينية على ورق الخبز ، ودهنها بالبيض المخفوق ، ورشي الجبن المبشور والكمون حسب الرغبة.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، حتى تحمر من الأعلى.


مملح بالجبن والكمون والسوزان

نعلم جميعًا الأشياء الصغيرة التي اعتادت جداتنا أو جداتنا القيام بها كأطفال. بقدر ما أتذكر ، هل استخدمت الجدة الزبدة؟ في تكوين الأملاح ورش الكمون على القمة دائمًا. لا أستطيع تحمل الكمون ، لذا دائما سانت؟ فريق ق؟ ألتقطه من كل التلال ، ثم إلى م؟ يمكنهم الاستمتاع بطعمهم اللذيذ.

حسنًا ، لقد مرت سنوات قليلة منذ أن بدأ؟ انا يعجبني؟ والكمون ، إذن أضعه بكل سرور فوق الملح ، واستبدل شحم الخنزير بزبدة جيدة. جودة. بالتااكيد ؟؟ أهم خطوة نحو الحصول على بعض الأملاح اللذيذة التي تذوب في فمك هي استخدم زبدة دهنية جيدة جدًا. جودة.

وصفة لهذه الأملاح قمنا بتعديلها من كتاب الطبخ ساندا مارين ، الذي يخبرنا بذلك نستخدم الفجل الحار أو جبن البارميزان على الملح. الاتحاد الأوروبي؟ تيام ج؟ هل أتعامل مع الجبن بشكل جيد؟ telemea ، ومع ذلك؟ الخامس؟ أؤكد لك؟ أولئك الذين لديهم حصان ، كما أعددت ، أفضل من أولئك الذين لديهم الجبن. لم أحاول؟ أنا أستخدم جبن البارميزان ، يبدو لي ذلك؟ هل لها نسيج؟ مختلف جدا؟ من أجباننا الرومانية.

لما؟ لا ت؟ مثل الكمون ، يرش فوق بذور السمسم أو الخشخاش. لقد صنعت نصف عجينه من بذور السمسم ومن الاخر؟ نصف ملح كمون. المفضلة هي السمسم حتى الآن؟ أولئك الذين لديهم الكمون يذكرني دائمًا بالطفولة ، لذا أنت تفعلها بسرور.

الخيوط عادة ما تطلب جهاز استنشاق فينتولين عبر الإنترنت؟ من العصي ، لكني أصنع هذه الشالات كل عام. من br؟ du؟ للكريسماس. إنه بالفعل تقليد ، هذا الشكل الصغير؟ من br؟ du؟ خاصة بالنسبة للجبال. لما؟ هل تريد أن اصنع لهم أعوادًا أو استخدم سكينًا أو أفضل من ذلك ، قطاعة بيتزا. من 400 جرام طحين؟ س؟ هل ستذهب حول وعاء كبير من الملح. الخامس؟ بصراحة أقول ذلك؟ هذا يعتمد. خاصة عندما تكون دافئة قليلاً ، مباشرة من الفرن. ؟


أملاح مع جبنة قريش و مغطاة ببذور الكمون و ملح البحر إنها مثالية مع كأس من البيرة عندما نلتقي بأصدقاء في لعبة ورق أو إذا كنا كسولين أمام التلفزيون. من السهل جدًا تحضيرها ولذيذ جدًا ، وسوف تغزونا لأنها تظل طرية لبضعة أيام (بشرط أن نحتفظ بها في صندوق يغلق بإحكام).

أملاح الجبن القريش إنها طرية ولذيذة. حصلت على الوصفة من عزيزتي ديليا ، وأخذتها من جدتها.

أنا لذيذ للغاية وقد تسببوا في إثارة ضجة بين جميع أصدقائي ، ولكن أيضًا بين عشاق المدونة. انها واحدة من أبسط وصفات للمالحة / المالحة من الخارج ، مع طبقات رقيقة من الداخل.

وصفة السلطة مع الجبن القريش هي وصفة بسيطة وسهلة التحضير. يمكن للطفل أن يفعل ذلك أيضًا. المشكلة الوحيدة في الوصفة هي أن وقت التحضير طويل. يجب أن تبقى العجينة في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

لقد فعلتها عشرات المرات في السنوات الخمس الماضية. سواء في أعياد الميلاد أو ليالي السلة أو في المساء عندما يشاهد الأولاد المباريات.

عندما تشعر برغبة في مضغ شيء ما ، يمكنك صنع صينية ملح البيت وتم حل المشكلة. سلطات مقرمشة لذيذ ، مع طعم الجبن ونكهة الكمون مثالية.

من الجيد وضعها في سلة النزهة ، أو حزمة لرحلات السيارات في جميع أنحاء البلاد. ملح الجبن مع جبن البقر والكمون / مملح بجبن البقر لا تفسد ويمكن الاحتفاظ بها لعدة أيام دون تغيير طعمها أو قوامها.

رأيت أن الكثيرين نسخوا الوصفة دون تحديد المصدر. لا أعرف كيف يصنع كل شخص بين عشية وضحاها أملاحًا / أملاحًا ثابتة بالكميات التي أشرت إليها في الوصفة أدناه وكل شخص لديه وصفة من العائلة ، من الأجداد أو العمات. ولجعل التقليد أكبر ، قم بقصها ولفها ، كما فعلت.

بالمرور على هذه التفاصيل ، اسمح لك برؤية مدى سهولة ذلك مملح / مملح مع الجبن القريش:

المكونات:

250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

لتتصدر:

لتحضير العجينة ، اخلطي جميع المكونات بشوكة وبيدوية حتى تصبح التركيبة متجانسة ، وإذا كانت طرية فلا تخف ، فسوف تتصلب لاحقًا. شكلي كرة ولفيها في غلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي نشرنا ورقة رقيقة من 3-5 مم.

نقطع الملح ونشحمهم بالبيض المخفوق ونرش الكمون وملح البحر.

ضعيها في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.


أملاح الجبن وحبوب الكمون الأسود (150 جرام ، عبوة)

حلو مثل الحلو ، ولكن الأقوى تمكن من دهن روحك بوجبة خفيفة مالحة ، على ما أعتقد؟ حسنًا ، للحظة من التدليل الفائق ، خاصةً عندما تنتظر الضيوف ، نوصي بالملح مع الجبن وبذور الكمون الأسود. مرحبًا ، لا تنس أن تترك عددًا قليلاً من الضيوف على الأقل.
مدة الصلاحية: 3 أيام.

MamaPan - مخبز بالمايونيز

MamaPan هو المخبز الحرفي الذي يقدم لك الخبز والمعجنات وفقًا للوصفات التقليدية. نصنع الخبز بالمايونيز الطبيعي ، بدون خميرة وبدون مكونات غير طبيعية.

صُنعت المايونيز الأم التي نستخدمها من دقيق القمح الكامل والماء العادي ، والتفضيلات التي تم تطويرها بمساعدتها لاحتياجات الإنتاج اليومية يتم إنتاجها فقط من الدقيق غير المحسن / غير المحسن.

العجين المخمر مايا وندش باللغة الإنجليزية ، ليفين بالفرنسية & ndash هو عامل تخمير ، يمكن استخدامه في جميع أنواع عجين الدقيق.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون النكهات المركزة ، فإن خبز بذور السمسم الأسود مناسب جدًا. لها طعم أقوى من بذور السمسم الأبيض ، وتقدم ، في نفس الوقت ، فوائد صحية مهمة: الفيتامينات والمعادن ، والبروتينات ، والألياف ، بالإضافة إلى تأثير مضاد للأكسدة على الجسم.

هذا الخبز المعطر يمكن أن يتعامل فقط مع المعكرونة القوية المذاق ، خليط من التونة مع البصل والأعشاب ، خير ومصدر للصحة!

قصة MamaPan

MamaPan هو المخبز الحرفي الذي يقدم لك الخبز والمعجنات وفقًا للوصفات التقليدية. نحن نصنع خبز مع مايونيز طبيعي ، بدون خميرة وبدون مكونات غير طبيعية. خبز أصيل ، مخبوز على الموقد ، ذو لب لذيذ.
صُنعت المايونيز الأم التي نستخدمها من دقيق القمح الكامل والماء العادي ، والتفضيلات التي تم تطويرها بمساعدتها لاحتياجات الإنتاج اليومية يتم إنتاجها فقط من الدقيق غير المحسن / غير المحسن.

وراء وصفة خبز المايونيز MamaPan هو شغف ومهارة كورينا مونتينو. "عندما أضع قطعة صغيرة في فمي ، مليئة بالنكهات ، متسقة جدًا ، قوية جدًا وحيوية." (Corina Munteanu & ndash Tasteful Product Manager)


الجبن المملح

أملاح مع br & acircnz & # 259 s & # 259rat & # 259، مقبلات لذيذة ، وجبة خفيفة يحبها الصغار وليسوا فقط. يتم رش هذه الملح بالفجل ، ولكن لدينا العديد من الخيارات الأخرى: يمكن رشها ببذور الخشخاش والكمون وبذور السمسم وبذور عباد الشمس وما إلى ذلك.
بذور الكمون كانت من بين التوابل الأولى في أوروبا ، وهي شهادة على وجودها في سويسرا ، منذ 5000 عام. تمكن الرومان ، الذين حملوا معهم الحروب من أجل توسيع أراضي الإمبراطورية ، من غزوهم في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا.
كراوية إنه مذكور في الكتاب المقدس ، في سفر إشعياء. على الرغم من عدم استخدامها في الطهي ، أثبتت بذور الكمون أنها مفيدة كعلاجات لصحة الجهاز الهضمي. تشير الوثائق الألمانية من القرن الثاني عشر إلى أن الكمون منشط للمعدة وعلاج لانتفاخ البطن والتهاب القولون. الثمار التي نسميها البذور بشكل غير صحيح هي في البداية رمادية اللون ، لأنها تنضج تحت شمس الصيف ، وتصبح بنية اللون.

صورة فوتوغرافية: Saleuri cu br & acircnz & # 259 s & # 259rat & # 259 & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i يجب أن:
350 جرام Telemea s & # 259rat & # 259
200 جرام زبدة
150 جرام زبادي
3 أو & # 259
1 كيس (7 جم) خميرة جافة & # 259
pu & # 355in & # 259 ملح
800-900 جم f & # 259in & # 259
50 جم كحصان حلاقة في الأعلى
2 ملاعق كبيرة حليب ساخن
1 ملعقة كبيرة & # 355 & # 259 أعشاب من بروفانس
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
قم بإذابة الخميرة في الحليب الساخن لمدة 1-2 دقيقة. ضعي الزبدة والزبدة على طبق شبكي صغير. يُمزج الجبن والزبدة و 2 بيضة مخفوقة واللبن والأعشاب من بروفانس والخميرة في وعاء أكبر. أضيفي الدقيق تدريجياً واقلي العجين وعجينة صلبة مناسبة لم تعد تلتصق بالعجين. إذا لم يكن الجبن مالحًا جدًا ، أضف القليل من الملح حسب الرغبة. نترك العجينة تنضج لمدة نصف دقيقة ثم توضع في الفرن.
نفرم العجينة في طبقة بسماكة 1 سم ونقطعها بطول 15 سم ، ندهنها بالبيض المخفوق ونرشها مثل الحصان المبشور. نضعها على صينية خبز ونخبزها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.


سلطات الكمون محلية الصنع (150 جرام ، عبوة)

لا إضافات أو معززات أو مواد حافظة أو أي نوع آخر من ldquoprafuri & rdquo! صناعة يدوية 100٪ وطبيعية 100٪!

طحين وأمبير

تنتج شركة Flour & amp Bakery الخبز والمعجنات المصنوعة يدويًا ، باستخدام الوصفات التقليدية ، دون استخدام الخلطات المسبقة الخاصة بالإنتاج الصناعي.

قصة مخبز Flour & ampMore

تم تأسيس مخبز Flour & amp More في نهاية عام 2016 من قبل Gabriel Albu ، وهو شركة سابقة. يهدف إلى التركيز على الجودة وتنفيذ منتجات icircn والإنتاج اليدوي ، دون استخدام الخلطات المسبقة الخاصة بالإنتاج الصناعي. جميع الوصفات خاصة بهم ، ومعظمها من كتب وصفات الجدات والأمهات والعمات. اكتشف المزيد من المقابلة التي أجريت مباشرة في المخبز.


ملح سيبيو بالكمون

نخل الطحين. يتم غسل البيض وتطهيره وشطفه بالماء البارد. مسحوق البيض الكامل يذوب في حوالي 530 مل. ماء دافئ. الحليب يغلي. يذوب الحليب المجفف في 0.900 1. ماء فاتر.

تحضير العجين

تذوب الخميرة في القليل من الحليب الدافئ (35-40 درجة مئوية) ، وتخلط مع الزبدة والبيض والحليب والملح حتى تصبح ناعمة ، ثم يعجن بالدقيق. يتم الحصول على عجينة ذات قوام قاسي تُترك لترتاح على السبورة لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية.

النمذجة والخبز

يتم دهن العجين الذي تم الحصول عليه مع الموردي على الطبق مع رش الدقيق في صفائح بسمك حوالي 0.5 سم. والتي توضع في صواني مدهونة بالبيض على السطح. نرش الكمون والملح المقطعين إلى قطع 10-12 سم. واتركها لمدة 5-10 دقائق. توضع في الفرن وتخبز على درجة حرارة عالية في البداية (250-220 درجة مئوية) للسماح للمنتج بالارتفاع ثم على درجة حرارة معتدلة (220-180 درجة مئوية) ، من أجل الحصول على خبز موحد.

بعد الخبز والتبريد ، قدم.


أملاح الكمون

اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح. نضيف مكعبات الزبدة ونعجن لتشكيل عجينة رملية. أضف الكريمة واعجن (إذا كان لديك محضر طعام ، فاستفد منه). إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الدقيق حتى تصبح العجين أصعب بقليل من عجينة الخبز.

شكلي كرة ، ضعيها في وعاء واتركي العجينة ترتفع (45 دقيقة) إلى درجة حرارة الغرفة ، مغطاة بمنشفة.

توضع العجينة على سطح من البودرة جيداً مع الدقيق وتنتشر صفيحة بسماكة 2-3 مم. باستخدام فرشاة ، دهن ورقة العجين بالبيض ورش الكمون والبارميزان / الجبن / الجبن المبشور. تقطع العجينة إلى شرائح بطول 1-1.5 سم (بسكين حاد جداً) وتوضع في صينية على ورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 20 دقيقة (يجب أن تحمر الملح قليلاً). عندما تصبح جاهزًا ، قم بإخراج الملح إلى الشواية ليبرد.


مملحات سريعة مع كريم و telemea

مقبلات وكومون وخل وملح وبذور عباد الشمس. إليك وصفة الملح المقرمش بمظهر وطعم خاصين. في البداية أردت أن أكبر وألويهم ، كما فعلت من قبل. حتى يأتي الضيوف ، رتب السلطة ، سواء كانت ملتوية أم لا ، وكن حذرًا.

لقد قطعت العجين الذي تم الحصول عليه إلى شرائح طويلة ، كما قطعت الشرائط إلى نصفين ثم لويت كل قطعة في لولب ولدي.


مملح بالجبن والكمون

مملح بالجبن والكمون، هي السلطات من طفولتي التي أعدتها والدتي كل أسبوع تقريبًا عندما أردت أن أقضم شيئًا مالحًا.

نظرًا لعدم وجود جبن في ذلك الوقت ، كانت والدتي دائمًا تحضر جبنًا منزليًا في متناول اليد. ها هي الوصفة جبنة منزلية . الآن أصبح من الأسهل بالنسبة لي استخدام جبنة صوفيا-ديلاكو اللذيذة لإعداد سلطات طفولتي. إذا كنت تنوي تحضير هذه السلطات ولم يكن لديك الشكل ، يمكنك طلبها هنا !

مكونات مملحة بالجبن والكمون 250 جرام طحين 80 جرام جبن صوفيا 100 غ شحم الخنزير 2 ملاعق كبيرة ونصف كريما حامضة 1 صفار بيضة 5 جرام بذور الكمون 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة كبيرة ملح 3 غ من البيكينغ باودر تحضير الجبن المملح والكمون في وعاء نضع الدقيق والجبن المبشور على مبشرة صغيرة وشحم الخنزير وصفار البيض والملح والسكر والبيكنج بودر وبذور الكمون. يقلب ثم يضاف القشدة الحامضة. اعجن جيدا حتى يتجانس كل شيء ونحصل على عجينة مرنة ومتجانسة.

من هذه العجينة نكسر قطعًا بحجم حبة الجوز (صنعت الكرات في مكان ما من 20 جم -22 جم) وهكذا حصلت على 28 كرة من التكوين. تُخبز هذه الكرات على شكل خبز على نار الموقد. يوضع شكل الملح مباشرة على اللهب ويسخن جيدًا. افتحه وضع كرة ملح في المنتصف.

أغلق النموذج واستمر في الضغط عليه على لهب الموقد لمدة 20-25 ثانية على جانب واحد ونفس الشيء على الجانب الآخر. نفتح الشكل فجأة في حركة بحيث يبقى الملح على أحد الأجزاء ، وبعد ذلك ينطلق بسهولة شديدة باستخدام لوح الألوان. افعل الشيء نفسه مع كل شيء حتى ننتهي من خبز كل السلطات.
لا يحتاج النموذج إلى التشحيم مسبقًا لأن التركيبة بها دهون كافية.

يمكنك شراء شكل الملح هنا ! أوصي بشدة أنه جيد جدًا وسهل التعامل معه!