وصفة ألواح الخبز بالليمون واللوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

لتحضير اللبن الرائب:

  • 5 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة قشر ليمون
  • نصف كوب عصير ليمون طازج
  • نصف كوب زائد 1/8 كوب سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 عصا زبدة غير مملحة (نصف كوب) ، مقطعة إلى قطع

لألواح الخبز القصيرة:

  • 1½ كوب دقيق القمح الكامل الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب لوز مقشر مطحون مع نصف كوب سكر
  • نصف كوب سكر
  • 2 عود زبدة غير مملحة (1 كوب) طرية
  • 2 صفار بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • سكر بودرة رشّ

الاتجاهات

لتحضير اللبن الرائب:

اكسر البيض في وعاء كبير واتركه جانبًا. تُمزج باقي المكونات في قدر متوسط ​​الحجم وتُخفق على نار متوسطة إلى عالية حتى تذوب الزبدة ويقترب الخليط من الغليان.

ارفعي القدر عن النار وأثناء خفق البيض بقوة قدر الإمكان ، أضيفي قطرات من الخليط الساخن بكميات قليلة حتى يمتزج البيض تمامًا. يُسكب المزيج بالكامل مرة أخرى في القدر ويوضع على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى على نار خفيفة ويُخفق باستمرار حتى يتكاثف المزيج ويترك الخفق ، عند سحبه على سطح الخثارة ، علامات الخفق.

صب اللبن الرائب في وعاء وقم بتغطية سطح الخثارة بطبقة من Saran Wrap. سيبقى اللبن الرائب في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

لأشرطة الغريبة:

نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء. اخفقي المزيج ثم اخفقي في خليط السكر واللوز المطحون.

باستخدام الخلاط ، اخفقي السكر والزبدة على نار متوسطة حتى تصبح كريمية. قلبي الخلاط على نار هادئة وأضيفي البيض والفانيليا. بمجرد الدمج ، أضيفي خليط الدقيق. عندما تمتزج العجينة جيداً ، قسمي الخليط إلى نصفين ولفي كل نصف في لفافة ساران. يُبرد في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى يومين أو ثلاثة أيام.

سخني الفرن على 350 درجة.

توضع ورق زبدة في صينية مربعة الشكل. باستخدام أكبر إعداد للمبشرة الصندوقية ، ابشر أول كرة من العجين في قاع المقلاة. وزعي قطع العجين برفق حول الزوايا وداخلها حتى تصبح طبقة متساوية. ضع طبقة صحية من الليمون الرائب على العجينة برفق باستخدام ملعقة تعويض إذا كان لديك واحدة. ابشر الكرة الثانية من العجين فوقها. يُطهى لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجه من الفرن ودعه يبرد كليا. أخرج كعكة الغريبة من المقلاة وقطعيها إلى مربعات. يُرش بالسكر البودرة ويُقدّم.


ألواح الليمون

أفضل وصفة لألواح الليمون و [مدش] هي حشوة ليمون حلوة ورائعة فوق قشرة كعكة الغريبة الغنية والزبدة.

ألواح الليمون ، والمعروفة أيضًا باسم مربعات الليمون ، عبارة عن بار حلوى كلاسيكي بحشوة الليمون اللامعة.

مثل ملفات تعريف الارتباط بالليمون ، وكعك الليمون ، والليمون المورق ، تعتبر ألواح الليمون المنعشة هذه خيارًا شائعًا لقضاء العطلات ، ووجبات الإفطار والغداء ، وحفلات الزفاف ، وحفلات استقبال المولود الجديد ، ومبيعات المخبوزات.

أحب بشكل خاص تقديم ألواح الليمون المثلجة مباشرة من الثلاجة خلال أشهر الربيع والصيف. إنها خفيفة وطازجة وهي الحلوى المثالية للأيام الدافئة.

كما سترى ، فإن ألواح الليمون المصنوعة منزليًا هذه ليست فقط مزيجًا مثاليًا من التورتة والحلوة ، ولكنها أيضًا فائقة النعومة والقشدة بفضل صفار البيض الإضافي في الوصفة. لذيذ جدا!


قضبان ليمون و لوز

لم تكن قضبان الليمون مفضلة بالنسبة لي. قد يبدو من الغريب قراءة ذلك مباشرة أسفل صورة لألواح الليمون ، لكنها مع ذلك صحيحة. معظم الأشياء التي جربتها كانت حلوة جدًا وليمون بالنسبة لي.

يجب أن أعتبر كل ذلك بالقول إن ذوقي قد تغير قليلاً على مر السنين. اعتدت تجنب معظم الحلويات الحمضية ، لكنني أصبحت أحبها أكثر بكثير. أثناء المرور لأول مرة ، قد أختار حلوى الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني ، لقد قابلت الآن قضبان الليمون اللوز اللذيذة الرائعة ، ويسعدني أن آخذ واحدة منها للحلوى في أي وقت أستطيع!

إذن ، ما الذي يجعل هذه مختلفة؟ إنها & rsquos الحزمة بأكملها ، حقًا ، لكننا & rsquoll نبدأ بالقشرة. إنها & rsquos قشرة زبدانية عادية جدًا ، لكن القليل من قشر الليمون يضيف نكهة مشرقة إليها.

الحشوة هي إلى حد ما ما تتوقعه من قطع الليمون ، ولكن مع إضافة الزنجبيل المتبلور. أنا من أشد المؤمنين بقوة الليمون والزنجبيل. يؤكد الزنجبيل على النكهة الرائعة للحشوة اللذيذة بالفعل ويضيف القليل من الزنج الإضافي الذي يوازن حلاوة الحشوة.

أخيرًا ، بدلاً من الغبار القياسي للحلويات والسكر ، تحتوي ألواح الليمون هذه على فتات اللوز لجعلها لا تقاوم.

هذه القضبان هي طريقة رائعة للدخول في فصل الربيع. مذاقها اللامع مثالي للوعد بأيام أكثر دفئًا وإشراقًا!


شورتبريد ليمون بار

قشرة الغريبة:

أنت & # 8217ll تحتاج
2 ج. دقيق لجميع الأغراض ، مقسم
1/2 ج. سكر ناعم
1 ج. زبدة باردة مقطعة إلى قطع
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

حشوة تارت الليمون:

أنت & # 8217ll تحتاج
4 بيضات كبيرة
2 ج. سكر محبب
2 ملعقة صغيرة قشر ليمون
1/3 ج. عصير ليمون طازج
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ج. طحين
سكر ناعم

سخن الفرن إلى 350 درجة. ادهن قاع وجوانب مقلاة مقاس 13 - 9 بوصة بدهن خفيف.

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي كوبين من الدقيق والملح ونصف كوب من السكر البودرة وخلاصة الفانيليا ، ثم قطعي الزبدة حتى تتفتت. باستخدام ظهر الملعقة ، اضغطي الخليط على قاع المقلاة المحضرة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

أثناء خبز القشرة ، اخفق البيض في وعاء كبير حتى يخفق بشكل سلس مع حبيبات السكر وقشر الليمون وعصير الليمون. يُضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق ويُحرّك المزيج ويُضاف إلى مزيج البيض والخفق.

يُسكب المزيج فوقها الحار قشرة مخبوزة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تتماسك الحشوة.

اتركيها تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 30 دقيقة ، ورشيها بمسحوق السكر (المنخل يعمل جيدًا!) ثم قطعيه إلى قضبان. تخدم!


قضبان الليمون ماير مع وصفة اللوز

تتمتع ألواح الليمون هذه بحشوة لذيذة بنكهة الليمون وقشرة زبدة بالكاد تتماسك معًا.

حتى وقت قريب ، كانت لدي علاقة حب وكره مع قضبان الليمون. في كل مرة كنت أقوم فيها بصنع ألواح الليمون ، كانت دائمًا تتحول إلى فظيعة وينتهي بها الأمر في سلة المهملات. كان الحشو إما بيض أو حامض جدا والقشرة مقرمشة جدا أو مندي. نعم ، أنا متخصص بعض الشيء في قطع الليمون. أنا أحب ألواح الليمون التي تحتوي فقط على الكمية المناسبة من التانغ وقشرة الزبدة المتفتتة. تجارب لا حصر لها لاحقًا ، أنا متحمس لمشاركة وصفتي لألواح الليمون اللذيذة هذه مع قشرة كعكة اللوز.

قبل أن نزرع شجرة ليمون ماير في حديقتنا ، استخدمت ليمون يوريكا الذي كان دائمًا لاذعًا جدًا. بعد أن تحولت إلى ماير ليمون ، لم أعد أبدًا. نظرًا لأن Meyer lemon عبارة عن خليط بين الليمون واليوسفي ، فإنه يحتوي على نكهة رائعة من الليمون بدون الحافة الحمضية. يضيف جلدهم الرقيق العطري أيضًا بُعدًا آخر لنكهة الليمون إلى الحشوة.

أحد أهم الدروس التي تعلمتها من محاولاتي الفاشلة هو سكب الحشوة مباشرة على القشرة الساخنة لمنعها من أن تصبح رطبة. بمجرد أن أخطأت في إزالة القشرة من الفرن حتى أتمكن من خبز شيء آخر ، سكب الحشو على القشرة المبردة فقط لأكتشف أن الحشوة قد غرقت في القشرة وخلقت فوضى منديّة. إذا كنت تركض وراءك ولم تقم بالحشو في الوقت المناسب ، ضع القشرة المبردة في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق لحل مشكلتك. بالنسبة للقشرة ، أضفت أيضًا وجبة اللوز لإنشاء قاعدة نيوتير.

لا تدوم ألواح الليمون هذه لفترة طويلة عندما نحضرها إلى قائمة الطعام أو نقدمها في نهاية وجبة غير رسمية. إنها لاذعة قليلاً وحلوة وحساسة في نفس اللقمة. أحب الحشوة اللذيذة بنكهة الليمون وقشرة الزبدة التي بالكاد تتماسك معًا. يمتد موسم الذروة لليمون ماير من نوفمبر حتى مارس ، لذا يمكنك تناوله قدر الإمكان وصنع قضبان الليمون اللذيذة.

إذا جربت هذه الوصفة ، فالرجاء إخبارنا كيف تحبها! اترك تعليقًا وقيمه ولا تنس وضع علامة على صورة #beyondsweetandsavory على Instagram. نحن نقدر حقًا تعليقاتك وندمجها لتحسين وصفاتنا باستمرار.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب طحين اللوز الملك آرثر
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة باردة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 بيض كبير
  • 1 كوب سكر
  • نصف كوب عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة الخالي من الغلوتين
  • رشة ملح

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن مقلاة 8 بوصة مربعة أو 9 بوصة دائرية بقليل من الدهن.

لتحضير القشرة: تُمزج المكونات الجافة في وعاء صغير مع الخفق للمزج. أضيفي الزبدة الباردة مع العمل بأصابعك أو خلاط المعجنات حتى يتجانس الخليط ويتفتت.

يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ، ويُرجّ لتوزيعه ، ثم اضغط على القشرة في القاع وحوالي 1/2 بوصة أعلى جوانب المقلاة.

اخبزي القشرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.

أثناء خبز القشرة ، اخفقي مكونات الحشوة معًا.

تُرفع القشرة من الفرن وتُسكب الحشوة فوق القشرة الساخنة. أعد المربعات إلى الفرن واخبزها لمدة 14 إلى 18 دقيقة ، حتى تظهر الحشوة ثابتة.

أخرجي المربعات من الفرن واتركيها تبرد في المقلاة قبل تقطيعها إلى قطع بحجم 2 بوصة. غطي المربعات وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


قطع شورتبريد الليمون واللوز وصفة - وصفات

للقشرة:
8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة ، طرية ومقطعة إلى قطع
1/2 كوب سكر بودرة
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
3/4 كوب من وجبة اللوز (أو المزيد من الدقيق)
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

لتحضير اللبن الرائب:
4 بيضات كبيرة
4 صفار بيض كبير
1 كوب سكر حبيبي
قشر من 5 إلى 6 حبات ليمون
3/4 كوب عصير ليمون طازج (من 5 إلى 6 حبات ليمون)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة ، طرية ومقطعة إلى مكعبات
سكر بودرة رشّ

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مع رف في الوضع الأوسط. ضع ورق البرشمان في طبق خبز مقاس 8 × 8 بوصات ، واترك ورق البرشمان الزائد معلقًا على جوانب المقلاة.

أولاً ، تحضير عجينة الغريبة. اخفقي الزبدة والسكر البودرة معًا في خلاط قائم (أو بخلاط يدوي) على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يتجانسوا تمامًا ويتحولوا إلى اللون الأصفر الباهت ويشبه كريمة الزينة. أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة أثناء الخلط.

أضف الدقيق متعدد الاستخدامات ودقيق اللوز والملح إلى الوعاء. اخفقي المزيج على سرعة منخفضة حتى يتجانس الدقيق كله ويصبح الخليط عجينًا. ستبدو العجينة مفتتة إلى حد ما ، لكن يجب أن تتماسك عند سحقها في يدك.

اضغطي العجينة في صينية الخبز. استخدم قاع الكوب للتأكد من أن الطبقة مضغوطة قدر الإمكان وفي طبقة متساوية. وخز بالشوكة في كل مكان. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تتحول حواف كعكة الغريبة إلى اللون البني الذهبي.

أثناء خبز عجينة الغريبة ، قم بإعداد الليمون الرائب. اخفقي البيض والصفار والسكر معًا في قدر صغير (2 لتر) ، ثم اخفقي في قشر الليمون وعصير الليمون والملح لتشكيل خليط ناعم وسائلي. ضع مصفاة صغيرة فوق وعاء الخلط وضعها بجانب الموقد.

ضعي المقلاة بخليط الليمون على نار متوسطة. قلب برفق ولكن بشكل مستمر حتى يتكاثف الخليط بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة ويسجل حوالي 155 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة ، يجب أن يستغرق ذلك من 8 إلى 10 دقائق. تأكد من كشط قاع وحواف المقلاة أثناء التقليب. إذا لاحظت أن الخليط بدأ في التجلط والتكتل ، فقم بإزالة المقلاة على الفور من الحرارة.

صفي خثارة الليمون في الوعاء مع إزالة القشر وأي كتل من الخثارة. بينما لا تزال الخثارة دافئة ، أضيفي الزبدة. قلبي حتى تذوب الزبدة تمامًا.

عندما تصبح عجينة الغريبة جاهزة ، أخرجها من الفرن واسكب الخثارة فوقها. (لا بأس إذا انتهى أحدهما قبل الآخر ، على الرغم من أنه من الناحية المثالية ، سينتهي في نفس الوقت تقريبًا.) ضع المقلاة مرة أخرى في الفرن واخبزها عند 350 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط حواف الخثارة ، ولكن المنتصف لا يزال جيجلي ، من 10 إلى 15 دقيقة


ألواح الليمون مع قشرة اللوز

تعتبر قضبان الليمون النابضة بالحياة حلوى سريعة وسهلة ، وشعاع من أشعة الشمس لأشهر الشتاء الرمادية ، أو في أي وقت من السنة. طبقة من المخبوزات اللاذعة المحشوة بالليمون الكريمية فوق قاعدة خبز اللوز الهش.

في حين أن خثارة الليمون التقليدية مصنوعة من البيض والزبدة ، فإن حشوة الليمون النباتية هذه تستخدم كريم جوز الهند ونشا الذرة لتكثيف وإضافة الجسم بدلاً من ذلك. تقطع إلى مربعات ورشها بسكر الحلويات ، وسوف تضيء أي طاولة.

قشرة الضغط البسيطة مصنوعة من دقيق اللوز لمزيد من النكهة والقوام. يمكنك استخدام دقيق اللوز المطحون ، أو يمكنك طحن اللوز الكامل في معالج الطعام. إنها تعطي رائحة عطرية جميلة تكمل حشوة الحمضيات بشكل مثالي.

إذا كان بإمكانك العثور على ليمون ماير ، فهو خيار رائع لاستخدامه في هذه الوصفة. الليمون ماير أحلى وأقل حامضًا من الليمون العادي ، مما يمنح العناصر المصنوعة منه نكهة أكثر نعومة ونعومة. يمتد موسم الليمون في ماير من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع ، لذلك حان الوقت للبحث عنها في السوق. أيًا كان نوع الليمون الذي تستخدمه ، لا تنس أيضًا إضافة نكهة الليمون لمزيد من النكهة.

تأتي حشوة الليمون معًا بسرعة على الموقد. اخفقي جميع المكونات معًا وفي غضون 6-10 دقائق تقريبًا ستبدأ في التكاثف من السائل وهذا هو الوقت المناسب لسحبها. الكركم اختياري ويستخدم فقط لإضافة القليل من اللون الأصفر الفاتح إلى حشوة الليمون ، لأنه لا يحتوي على بيض أو زبدة ، ولكنه لمسة جميلة. ما عليك سوى إضافة القليل في كل مرة ، وتذكر أن اللون سيكون أكثر إشراقًا بعد خبز القضبان.

بعد خبز القضبان ، اتركها تبرد على رف سلكي لبضع ساعات قبل وضعها في الثلاجة لتتماسك طوال الليل ، إن أمكن. من الأسهل تقطيع الألواح عندما تكون متماسكة من الثلاجة.

ينخل سكر الحلويات فوق الألواح مباشرة قبل التقديم ، لأن الألواح تمتص السكر بسرعة. استمتع بهذه النذر الجميل لأيام أكثر إشراقًا.

1/2 كوب زبدة نباتية مذابة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز مقاس 8 × 8 بورق زبدة بحيث تتدلى على جانبي المقلاة ، وتُدهن جيدًا. تُمزج جميع المكونات في وعاء وتُمزج حتى تمتزج. اضغط في قاع المقلاة المعدة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة واتركيها تبرد بينما تتركين الفرن وتشغلي الحشوة.

2/3 كوب عصير ليمون (حوالي 4 حبات ليمون)

تُمزج جميع المكونات في قدر كبيرة وتُخفق معًا ، مع التأكد من تفتيت أي كتل من نشا الذرة. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع الخفق باستمرار لمدة 6-10 دقائق. سيبدأ الخليط في تكوين فقاعات ويتكاثف ، ثم يُرفع عن النار عندما تترك الخفاقة آثارًا في الحشوة. تُسكب الحشوة فوق القشرة المخبوزة ، ثم تُوضع الصينية في الفرن بدرجة 350 درجة وتُخبز لمدة 15 دقيقة. أخرجها من الفرن واتركها تبرد لمدة ساعتين على رف سلكي. قم بتبريد المقلاة طوال الليل في الثلاجة. للتقديم ، أخرجيها من الثلاجة ، قطعيها إلى 16 بار ورشّي سكر الحلويات. قدميها على الفور.


🔪 تعليمات

  1. إذا كنت تخطط لخبز ملفات تعريف الارتباط على الفور ، قم بتسخين الفرن مسبقًا لدرجة 350 درجة فهرنهايت. إذا كنت تستخدم طريقة الشريحة والخبز ، انتظر حتى تبرد العجين لتسخين الفرن مسبقًا. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قشدي الزبدة المخففة والسكر معًا.
  3. أضيفي باقي المكونات (ماعدا الشوكولاتة) وقلبي حتى تمتزج جيداً.
  4. في هذه المرحلة ، يمكنك دحرجة كرات صغيرة من العجين في راحة يدك ، ثم تسطيحها قليلاً على صينية الخبز.
  5. لعمل البسكويت المقطّع إلى شرائح وخبزها ، ضعي العجينة على ورقة من غلاف بلاستيكي. شكل في سجل يبلغ طوله حوالي 8 بوصات. قم بلف الغلاف لجعله مستديرًا. يبرد لمدة ساعتين أو أكثر. يمكنك تجميد العجينة في هذه المرحلة إذا أردت ، وتخزينها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
  6. قم بتقطيع السجل المبرد إلى ملفات تعريف الارتباط وسماكة 14 بوصة أو لف العجين في قرص وسماكة 14 بوصة واستخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لقص أشكال العطلات.
  7. انقلها إلى صينية الخبز المجهزة وقم بتبريد ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.
  8. تخبز في 350 درجة فهرنهايت. لمدة 8 - 10 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية خبز لمدة 5-10 دقائق حتى تتماسك ، ثم أخرجيها من الرف السلكي لتبرد تمامًا.
  9. تذوب الشوكولاتة فوق الماء الساخن وليس فيه. لصنع الشوكولاتة المخفوقة ، ذوبي 2 أونصة من 3 أونصات من الشوكولاتة ، ثم ارفعيها عن النار وقلبي مع الأوقية المتبقية.
  10. باستخدام كيس أنابيب مزود برأس ضيق ، قم برش الشوكولاتة فوق البسكويت.
  11. تبرد تمامًا قبل التخزين في حاوية محكمة الإغلاق. ضع قطعة من ورق البرشمان بين الطبقات لحماية رذاذ الشوكولاتة.

ملخص الوصفة

  • 2 كوب سكر حبيبي مقسم
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة. نكهة الليمون ، مقسمة
  • 3 أكواب طحين لجميع الأغراض ، مقسمة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام مقسم
  • رذاذ طبخ الخضار
  • 6 بيضات كبيرة
  • نصف كوب زنجبيل متبلور مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب عصير ليمون طازج
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • نصف كوب لوز مقطع
  • مقبلات: سكر بودرة

يسخن الفرن إلى 350 درجة. فاز 1/4 كوب من السكر المحبب والزبدة و 1 ملعقة صغيرة. تلذذ بسرعة متوسطة مع خلاط كهربائي للخدمة الشاقة لمدة دقيقتين أو حتى تصبح كريمية. يقلب 2 كوب دقيق و 1/4 ملعقة صغيرة. ملح. يُضاف تدريجياً إلى مزيج الزبدة ، ويُخفق حتى يمتزج تمامًا. قم بطلاء مقلاة مقاس 13 - 9 بوصة برذاذ الطهي. ضعي العجينة في قاع المقلاة المحضرة. يبرد لمدة 15 دقيقة.

تخبز في درجة حرارة 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. أخرجها من الفرن وقلل درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة.

اخفقي البيض مع 2 كوب سكر. اخلطي الزنجبيل و 1/2 كوب دقيق في محضر الطعام لمدة دقيقة واحدة أو حتى يفرم الزنجبيل ناعماً. أضيفي البيكنج بودر. اخفقي خليط الزنجبيل مع خليط البيض. اخفقي في عصير الليمون والمتبقي 2 ملعقة كبيرة. تُسكب نكهة الليمون فوق القشرة.

اخبزي في 325 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتم حشوها. اخرجه من الفرن.

قلبي ما تبقى من 3/4 كوب دقيق ونصف كوب سكر وربع ملعقة صغيرة. ملح في وعاء صغير. يقلب في الزبدة المذابة حتى تمتزج جيدا. يقلب في اللوز. يُرش فوق مزيج الليمون الساخن ويُخبز من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. تبرد تمامًا في مقلاة على رف سلكي (حوالي ساعة واحدة). مقطعة إلى مربعات.


شاهد الفيديو: خبز الباغيت الفرنسي الاصلي في المنزل (يونيو 2022).