وصفة ريش بيكون مشوي بالفرن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • إفطار

بدلاً من قلي لحم الخنزير المقدد على الموقد ، يمكنك أيضًا شويه تحت شواية الفرن ، مما يقلل الفوضى.

13 شخصا صنعوا هذا

مكونات

  • 8 قطع من لحم الخنزير المقدد ، ليست سميكة جدًا (5 مم أو أقل)

طريقةالإعداد: دقيقة واحدة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 6 دقائق

  1. سخني شواية الفرن.
  2. ضع ريش لحم الخنزير المقدد على الرف مع صينية شواء / صينية تحميص تحتها لالتقاط المرق.
  3. يُشوى حتى يتحول لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني ويذبل قليلاً ، حوالي 5 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)


كيف لطهي لحم الخنزير المقدد

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

يتعلم كيف لطهي لحم الخنزير المقدد ست طرق. لدينا طرق لصنع لحم الخنزير المقدد باستخدام الموقد ، والفرن ، والميكروويف ، والوعاء الفوري ، والمقلاة الهوائية ، والشواية. هنا تعليمات لهم جميعا!


كيفية شواء لحم الخنزير المقدد في الفرن Nz

ضع لحم الخنزير المقدد وانتظر حوالي 15 دقيقة للتحقق منه ، وبمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا مقرمشًا أو بنيًا ذهبيًا ، أخرجه وأنت على وشك الانتهاء. سخن الفرن الخاص بك بالنسبة لمعظم لحم الخنزير المقدد الذي أحب 400 درجة.

كيفية طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن بدون فوضى لحم الخنزير المقدد في الخبز بالفرن

بمجرد وضع لحم الخنزير المقدد في الفرن ، قم بتسخينه إلى 400 درجة فهرنهايت واخبز لحم الخنزير المقدد إلى الهشاشة التي تريدها.

كيفية شواء لحم الخنزير المقدد في الفرن نيوزيلندي. شواية خيار رائع للباب الخلفي والتنظيف السهل. ثم نرش لحم الخنزير المقدد بالفلفل الأسود. كل ما عليك فعله هو تسخين الشواية مسبقًا وضبط الإعدادات لسمك لحم الخنزير المقدد ووضع شرائح لحم الخنزير المقدد على الشواية.

يمكن أن يقلى لحم الخنزير المقدد جافًا أو مقليًا أو مشويًا. أخيرًا ، إذا كان لديك شواية غاز بغطاء ، يقترح لينلين التعامل معها مثل الفرن. أولاً ، يمكنك طهي المزيد من لحم الخنزير المقدد دفعة واحدة في الفرن.

1 ضع مقلاة الحديد على الشواية ، ثم سخن الشواية مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. من المقبول تداخل الشرائح قليلاً لأن لحم الخنزير المقدد سوف يتقلص قليلاً أثناء خبزه. لقد حصلت على Covid 20 رطلاً ثم بعض.

Keto Diet Challenge في GrillGrate لقد بدأنا بداية لذيذة لشهر Keto الغذائي هنا في GrillGrate. 2 ضعي لحم الخنزير المقدد غير المطبوخ مباشرة على المقلاة واطهيه لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا مرة واحدة على الأقل. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت 220 درجة مئوية.

لأي مقالي قديمة و. ضع رف التبريد في الأعلى. ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة درجة حرارة الغرفة ثم تابع.

أضف مقلاة التحميص المليئة بلحم الخنزير المقدد إلى الشواية وأغلق الغطاء. هذا يحافظ على الحرارة من الشعلات داخل الشواية لطهي لحم الخنزير المقدد من الأعلى والأسفل بطريقة تشبه الخبز. للحفاظ على وقت الطهي منخفضًا ، احتفظ بالغطاء مغلقًا أثناء الطهي باستثناء عندما تتحقق من تقدم لحم الخنزير المقدد.

رتبي لحم الخنزير المقدد على صينية الصفيحة وضعي الصينية فوق الشواية واستمري في طهي لحم الخنزير المقدد تمامًا كما تفعلين على الموقد في المقلاة. تمامًا مثلما تطبخ لحم الخنزير المقدد على الموقد ، فأنت لا تريد أن تقذف لحم الخنزير المقدد البارد في مقلاة ساخنة. سخني الفرن إلى 400 وغطي صينية خبز كبيرة بورق الألمنيوم.

أفضل طريقة لطهي لحم الخنزير المقدد للجمهور. ضع لحم الخنزير المقدد على الرف مع التأكد من عدم وجود قطع متداخلة. تُبطن صينية خبز كبيرة بإطار من ورق الألمنيوم.

يعتبر القلي الجاف طريقة صحية للقلي حيث يتم استخدام الدهون المذابة من اللحم فقط. لا حاجة لقلب لحم الخنزير المقدد. سخني شواية خارجية في وعاء صغير أضيفي السكر البني وصلصة الصويا واخلطيهم جيدًا.

يُضاف الزيت والتوابل ويُترك جانباً. لف شرائح لحم الخنزير المقدد حول صدور الدجاج مع التأكد من تداخل الأطراف عند إضافة قطعة جديدة من لحم الخنزير المقدد. إذا كنت تستخدم رفًا سلكيًا على صينية الخبز.

وهنا هي الخطوات الأساسية. قام معظم موظفينا بالتسجيل في تحدي نظام كيتو الغذائي لشهر مارس وأخذ موافقتهم عليه بما فيهم سوزان وأنا. إذا كنت تقوم بتسخين لحم الخنزير المقدد أو إضافة أي سكر ، جرب 350 لفترة أطول للمساعدة في منع السكر من الاحتراق.

ضع هذا مباشرة على شبكات الشواء واستخدمه كمقلاة مؤقتة للبيكون. توضع ورقة الخبز على شبكة الشواية ، وتُغلق الغطاء وتُطهى لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج المطلوب. عندما تقوم بتسخين لحم الخنزير المقدد ببطء فإنه يفرز الدهون وينتهي به الأمر مقرمش للغاية.

اقلب الشعلات الثلاثة إلى أدنى مستوى لها واستخدم صينية تحميص مغطاة بورق الألمنيوم شديد التحمل. انقل لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى أطباق مبطنة بالمناديل الورقية. ضع طبقة واحدة من لحم الخنزير المقدد على صينية الخبز أو رف التبريد مع التأكد من عدم القيام بذلك.

التحدي الأكبر بالنسبة لي هو العطاء. سخني الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت. بعد ذلك ، قم بتشغيل الفرن الخاص بك إلى 400 درجة فهرنهايت.

كيفية عمل لحم الخنزير المقدد على الشواية. ما عليك سوى رمي كل شيء معًا في مقلاة يمكن التخلص منها وتركها تطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يحتوي الفرن على بعض الأشياء التي تعمل من أجله.

نقوم بذلك من أجل تنظيف سهل ولكن إذا كنت تريد الاستلقاء على صينية الخبز الخاصة بك. ضع الشرائط لأسفل. ما عليك سوى رمي كل شيء معًا في مقلاة يمكن التخلص منها وتركها تطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

لقد كانت عملية بيع صعبة بالنسبة لي لكنني أعلم أنني بحاجة للقيام بذلك. تستخدم NorfolkGuy إما رقائق الألمنيوم أو وعاء رقائق يمكن التخلص منه بشكل أفضل في منع الشحوم من التساقط في النار. اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.

لتسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة حتى يسخن أضيفي لحم الخنزير المقدد وطهي شرائح اللحم المتعرجة أو الخلفية لمدة 12 دقيقة على كل جانب وشرائح اللحم لمدة 34 دقيقة على كل جانب. ضع ورقة خبز ثانية في الفرن وستكون جاهزًا عمليًا للفتح للعمل. يمكن ترتيب حصص متعددة على صفيحة خبز مطوية بأقل جهد ممكن.

هذا يسمح للدهون بالتقديم واللحوم للطهي بسرعة إلى حد ما والحصول على مقرمشة جيدة عليها. ضع المقلاة في الفرن البارد. أخيرًا قم بطي الزوايا حتى لا يقطر الشحوم من ورق الألمنيوم.

ضع مقلاة الحديد الزهر على الشبكات للتسخين المسبق أيضًا. قم بطهي لحم الخنزير المقدد تمامًا كما تفعل على الموقد واستعد بصفيحة مبطنة بمنشفة ورقية لوضع لحم الخنزير المقدد بمجرد نضجه. اطبخي لحم الخنزير المقدد لمدة 14 دقيقة أو حتى ينضج بالطريقة التي تريدها.

كيف لطهي لحم الخنزير المقدد في الفرن جيسيكا جافين وصفة لحم الخنزير المقدد في الفرن وصفات لحم الخنزير المقدد المخبوز

قم بالتثبيت بواسطة المفاهيم الخارجية على Kamado Joe في 2020 طهي من الحديد الزهر Kamado Joe Cooking

الروبيان المشوي الملفوف باللحم المقدد سهل التحضير في 29 دقيقة فقط سر ماكي بيكون ملفوف بالروبيان بيكون الروبيان ملفوف الروبيان لحم الخنزير المقدد المشوي الروبيان

الأطعمة التي تبدأ بالحرف B لحم الخنزير المقدد في الفرن لطهي وصفات لحم الخنزير المقدد

كونفيت كرسبي بطن لحم الخنزير مع صلصة دوريس السوداء المتبل برقوق تشيلسيوينتر وصفات كونفيت لحم الخنزير وصفات بطن لحم الخنزير

البطاطا الحلوة المشوية بيكون سلطة كومارا وصفة البطاطا الحلوة المشوية سلطة البطاطا الحلوة بيكون بيكون

بيكون بيكون مشوي على جريل بيكون طبخ بيكون

حلويات بيكون المخبوزة في 2020 بيكون في الفرن بيكون بالفرن بيكون مخبوز بالفرن

فيليه لحم البقر ملفوف في لحم الخنزير المقدد مع النبيذ الأحمر الصقيل وخضار البلسم الصغير Nz Herald وصفة اللحم البقري وقت العشاء كيفية طهي الفاصوليا

نيوزيلندا الشهيرة لحم الخنزير المقدد والبيض وصفة وصفات طعام كوم وصفات فطيرة البيض New Zealand Food

بيكون مخبوز مثالي في الفرن سهل ومقرمش في كل مرة هذه هي أفضل طريقة لطهي لحم الخنزير المقدد بشكل أفضل في 2020 وصفة لحم الخنزير المقدد المخبوز بالفرن

مجرد أكل طعام حقيقي صور مجرد أكل طعام حقيقي فيسبوك وصفات طعام حقيقي وصفات طعام

البروكلي ولحم الخنزير المقدد Polenta Bake Nz Herald وصفات ملء وصفات بولينتا

نيوزيلندا الشهيرة بيكون البيض فطيرة الغذاء وصفة البيض ولحم الخنزير المقدد فطيرة فطيرة لحم الخنزير المقدد وصفة فطيرة بيكون

مقلاة الهواء وصفة بيكون مقلاة الهواء وصفات مقلاة الهواء الصحي وصفات مقلاة الهواء الإفطار وصفات العشاء

شرائح لحم الخنزير ملفوفة في وصفات لحم الخنزير فيليه لحم الخنزير وصفات لحم الخنزير فيليه

باربيكيو بيكون بالفرن ذرة مشوية على الكوز هي طبق جانبي حلو ولذيذ مقرمش لأخذها إلى الباربكيو التالي مع أطباق باربيكيو بيكون باربيكيو المحمصة بالفرن

بلح البحر الأخضر G Garvin نيوزيلندا وصفة وصفات الكوسة بلح البحر الأخضر المخبوز

نيوزيلندا الشهيرة لحم الخنزير المقدد والبيض وصفة وصفات الغذاء كوم وصفات فطيرة البيض الغذائية


ما هي المكونات التي تستخدمها لصنع برجر لحم الخنزير المقدد مع الأفوكادو؟

  • لحم بقري مفروم - 70٪ لحم إلى 30٪ دهون للحصول على أفضل نسبة ، سوف يمنحك اللحم المفروم طعمًا جافًا وأقل طعمًا
  • إيدام، جبن
  • خس
  • طماطم لحم بقري
  • أفوكادو
  • شرائح لحم مقدد مدخن
  • بصل أحمر
  • زيت نباتي
  • توابل & # 8211 ملح ، فلفل ، مسحوق ثوم

أدوات مطبخ مفيدة

فيما يلي بعض أدوات المطبخ الأساسية التي ستحتاج إليها لإعداد هذه الوصفات:


طريقة عمل شرائح لحم الخنزير المقدد المشوي بالفرن - الوصفات

طريقة الطهي هذه لفيليه سمك فيليه مشوي ملفوف في لحم الخنزير المقدد يضمن شريحة لحم شهية ولحم مقدد مقرمش ويمكن طهي شرائح اللحم الخاصة بك تمامًا كما تريد.

ملحوظة: من أجل الوضوح الدولي ، يشار إلى سمك فيليه بشكل شائع باسم لحم البقر المتن أو (في المملكة المتحدة) شريحة لحم الفيليه.

تعتبر قطع اللحم الممتازة المطلقة بسبب صفاتها الطرية والذوبان في الفم. توجد في الضلع الخلفي للحيوان ، وهي منطقة عضلية لا تحمل حمولة ، لذا فهي خالية إلى حد كبير من النسيج الضام المطاطي الذي تجده في قطع اللحم البقري الأخرى التي تحدث نتيجة للحركة اليومية.

بشكل عام ، يتم تقطيع شرائح اللحم إلى شرائح 2 بوصة أو 5 سم ويبلغ قطر كل منها حوالي 3 بوصات أو 75 مم على الرغم من أن أكثرها ثمناً هي تلك المقطوعة من طرف الذيل والتي يمكن أن يصل قطرها إلى 1 بوصة (2.5 سم).

ومع ذلك ، هناك أيضًا القليل جدًا من الدهون في سمك فيليه المشوي والدهون هي النكهة ، لذلك هذا هو أحد الأسباب التي تجعل تغليفها في لحم الخنزير المقدد شائعًا جدًا.

في كثير من الأحيان ، سمعت أن هذه التقنية لا تعمل للأسباب التالية: -

  1. يسقط لحم الخنزير المقدد
  2. لم يتم طهي لحم الخنزير المقدد
  3. لحم الخنزير المقدد مقرمش والفيليه مفرط

إذا كنت قد جربت أيًا من هؤلاء ، فاقرأ ، فهذه الوصفة مناسبة لك. إنه عمل أكثر قليلاً من حيث إنها عملية طهي من خطوتين ولكنها تستحق العناء حقًا. داونر الوحيد هو أنه لا يعمل حقًا لشريحة لحم واحدة إلا إذا كنت تحبها سميكة جدًا!

لذلك يجب تقطيع سمك فيليه مشوي جيد إلى شرائح بسمك 2 بوصة (5 سم) ، وأنا أطبخ 4 قطع ، لذلك اشتريت قطعة فيليه بطول 8 بوصات و 12 قطعة من لحم الخنزير المقدد معرق لهذه الوصفة.

وقت التحضير:- 20 دقيقة
وقت الطبخ:- 20 دقيقة

الوقت الكلي:- 40 دقيقة

مكونات:-

  • 8 إنش قطعة واحدة طويلة من لحم بقري تندرلوين (فيليه مينيون)
  • 10 راشر بيكون معرق
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • أعواد أسنان أو أعواد كوكتيل

طريقة:-

ضع لحم الخنزير المقدد على لوح مع تداخل الأشرطة قليلاً حتى تحصل على انطباع عن ورقة. تبلي سمك الفيليه بالملح والفلفل ، وضعيه على لحم الخنزير المقدد ثم لف اللحم المقدد حول الفيليه.

استخدم عصا كوكتيل أو معدة أسنان "لخياطة" نهايات لحم الخنزير المقدد معًا واحرص على القيام بذلك بطريقة نصف قطرية بدلاً من عرضه. هذا حتى يمكنك تقطيع الفيليه إلى شرائح بعد المرحلة الأولى من الطهي دون أن يتساقط لحم الخنزير المقدد.

الآن أدخل قضيب البصق وشوي على نار عالية لهدم لحم الخنزير المقدد. يجب أن تفعل ذلك 15 دقيقة.

عندما يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا ، اترك اللحم يبرد حتى يتجمد دهن لحم الخنزير المقدد وبالتالي يعمل كلصق. بمجرد أن تبرد ، يمكنك التقطيع بين أعواد الكوكتيل لعمل شرائح اللحم الخاصة بك ، وبعد ذلك يصبح من السهل شوي جانبي شريحة اللحم حسب رغبتك.

أفضل طريقة للتحقق مما إذا كانت ستيك مطبوخة حسب رغبتك هي تحسس اللحم. إذا لم تكن من ذوي الخبرة في القيام بذلك ، فاستخدم دليلي حول كيفية شواء شرائح اللحم والذي يتضمن أيضًا دليل درجة الحرارة الأساسية في حالة استخدام مسبار درجة حرارة القراءة الفوري.

بمجرد أن ينضج سمك الفيليه المشوي حسب رغبتك ، أخرجه من الشواية واترك اللحم لمدة 5 دقائق للسماح للعضلات بالاسترخاء.

الآن يمكنك رفع الطبق. ضع شرائح اللحم في منتصف الطبق وقم بإزالة أعواد الكوكتيل بحذر.


مسكر تركيا بيكون

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

يمزج لحم الخنزير المقدد التركي المسكر ، النكهات الحلوة والمالحة في وصفة واحدة مقرمشة من لحم الخنزير المقدد مع السكر البني والفلفل الأسود جاهزة في 20 دقيقة فقط!

إذا كنت تحب لحم الديك الرومي المقدد ، فإن كانديد تركيا بيكون يأخذها إلى المستوى التالي بطبقة سكر لا تقاوم. يمكنك أن تكون بمثابة جانب مع الآخر وصفات الإفطار، كفاتح للشهية في الحفلات ، أو حتى كجزء من شطيرة مشوية.

كاندي تركيا بيكون

وصفة كانديد بيكون السهلة هذه بسيطة مثل رمي شرائح لحم الخنزير المقدد في خليط السكر ، ووضعها على رف سلكي فوق ورقة بسكويت والخبز. بما في ذلك وقت التحضير وطهي الوصفة بأكملها يستغرق 25 دقيقة فقط! يجب أن يتكرمل السكر البني في الفرن ويتركك حلوًا ومالحًا.

يعد طهي لحم الخنزير المقدد التركي في الفرن خيارًا صحيًا للقلب أكثر من قلي لحم الخنزير المقدد ، مما يسمح لك بالانغماس فيه كثيرًا. تمنحك هذه الوصفة نفس الهشاشة مع دهون أقل.

يعد الطهي باستخدام لحم الديك الرومي المقدد خيارًا ممتازًا لأي شخص لا يأكل لحم الخنزير. يعتبر لحم الخنزير المقدد التركي المخبوز بالفرن بديلًا صحيًا أكثر من قلي لحم الخنزير المقدد. يحتوي على دهون أقل وسعرات حرارية أقل من لحم الخنزير المقدد العادي. لذا ، فهي وصفة رائعة للخبز إذا كنت ترغب في تجنب الأطعمة الغنية بالدهون.

المزيد من وصفات الإفطار الصحية

خبز التفاح

مافن التوت الصحي

ميني سبانخ فريتاتاس

فطائر الشوفان المخبوزة بالتوت الأزرق والموز

يعد لحم الخنزير المقدد المسكر هو الجانب المثالي لتقديمه مع أي وجبة إفطار من بياض البيض البسيط إلى الفطائر الرقيقة. هم & # 8217ll أيضا أن تكون ناجحة في أي وجبة فطور وغداء أو حفلة. قد ترغب أيضًا في عمل دفعة مزدوجة ، حيث سيتم التهامها في غضون دقائق.

إذا كنت تقدم كانديد بيكون في حفلة ، فحاول دحرجة الشرائح لأعلى وإلصاق عود أسنان من كلا الجانبين لإعداد وجبة كوكتيل خفيفة. قدمها في صينية مع وجبات خفيفة أخرى للحفلات مثل الجبن والخضار.


2 اخلطي الكوسا والدقيق والبيض وجبن البارميزان والجبن الشيدر والملح والفلفل في وعاء جيداً.

3 رش ورقة الخبز بالرش والطهي.

4 قسّمي خليط الكوسة بالتساوي إلى أربع حصص وضعيها على صينية خبز.

5 باستخدام ملعقة افرد العجين المقسم لتشكيل أربعة مربعات خبز.

6 - اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني.

7 باستخدام الملعقة برفق ، اقلب الخبز واطهيه لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح سطحه بنيًا.

8 نخرجه من الفرن ونتركه جانباً.

9 ضعي شرائح اللحم المقدد في الفرن لمدة 10 دقائق واطهيها حتى تصبح مقرمشة.


جيمي أوليفر & # 8217s سمك القد المخبوز ملفوف في لحم الخنزير المقدد!

عندما غادرت سنغافورة في عام 2010 للانتقال إلى المكسيك (للانتقال حرفيًا للعيش مع هذا الصبي الذي كنت على علاقة طويلة به طوال العام الماضي أو نحو ذلك) ، انتقلت مع حقيبة سفر. لقد قمت ببيع أو التخلي عن معظم أثاثي وقمت بتعبئة بعض الصناديق الخاصة بالممتلكات الشخصية التي كانت تعني لي شيئًا ما وقمت بتخزينها في والدي. كانت هذه استراتيجيتي للخروج. كلما قلّت الأشياء التي أحضرتها معي إلى المكسيك ، كان من الأسهل أن أحزم أمتعتنا وأغادر إذا لم تنجح الأمور.

لحسن الحظ بالنسبة لي ، لقد عملوا بشكل مثالي ، لسوء الحظ لوالدي ، حيث كانوا مثقلين بهذه الصناديق خلال السنوات القليلة الماضية. لذلك عندما عدت أخيرًا إلى سنغافورة خلال عيد الميلاد ، مررت بها وأطلعت على جميع كتب الطبخ القديمة التي كنت أخطط للتخلي عنها ، ولكن لم أستطع فعل ذلك & # 8211 لذا أعادتهم جميعًا إلى البرازيل مع أنا!

لذلك ، كنت أتصفحهم للحصول على بعض الإلهام والبحث عن وجبات جديدة مناسبة لـ LCHF ، وعندما صادفت هذه الوصفة في أحد كتب الطبخ Jamie Oliver & # 8216Jamie & # 8217s Ministry of Food & # 8217 ، كان علي فقط أن جربها. لا أعرف السبب ، لكنني لم أفكر مطلقًا في إقران إكليل الجبل بالسمك ، ناهيك عن لحم الخنزير المقدد! كانت النتيجة رائعة!

يجب أن أعترف أن صورتي لا تنصفها! أعتقد أنني استخدمت الكثير من لحم الخنزير المقدد (هل يوجد شيء من هذا القبيل؟) ولم أحصل على حافة بنية لطيفة له. يبدو وكأنه ناد كبير. حتى لا تخيفك من هذه الوصفة ، هذا ما يبدو عليه عندما صنعها Jamie Oilver:

تتطلب الوصفة استخدام شرائح سمك القد مع الجلد ، لكنها تقول أيضًا إنها تعمل بشكل جيد مع أي سمكة بيضاء أخرى. من المحرج أنني لا أعرف أي نوع من الأسماك كنت أستخدمه ، كل ما أعرفه أنه ليس سمك القد ، وكان أبيض! اشتراها C أثناء غيابي ووضعها في الفريزر. إنه يدعي أنه سمكة باس البحر ، لكنني أشعر كما لو أنه سمك النهاش الأحمر & # 8230.

ما تحتاجه لشخصين:

  • 2 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • زيت الزيتون
  • ملح البحر والفلفل المطحون الطازج
  • قطعتان من فيليه سمك القد ، مقشوران ومزيلان من العظم (200 جرام لكل منهما)
  • 8 قطع من الباكو المدخن

سخني الفرن إلى أعلى درجة حرارة.

اختر الأوراق من إكليل الجبل واقطعها جيدًا على لوح التقطيع. رشي زيت الزيتون فوق إكليل الجبل المفروم ورشي الملح والفلفل

قم بتتبيل شرائح سمك القد عن طريق لفها حول لوح التقطيع حتى يتم تغطيتها بالتساوي بالأعشاب والتوابل.

ضع نصف شرائح لحم الخنزير المقدد على السبورة بجانب بعضها البعض ، واتركها متداخلة. ضع شرائح سمك القد فوقها ، ولفها حولها. كرر ذلك مع شرائح سمك القد الثانية والباقي من شرائح اللحم.

ضعي القليل من زيت الزيتون في الخبيز وافركيه جيدًا. ضعي شرائح سمك القد في الدرج ، بحيث يكون الجلد لأسفل. ضعي غصنًا من إكليل الجبل الطازج فوق كل شريحة ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.

ضع صينية الخبز في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد ذهبي اللون وينضج السمك من خلاله.

لقد خدمت هذا مع بعض طماطم الكرز المقلية بالثوم والتي اعتقدت أنها تتماشى معها بشكل ممتاز. ومع ذلك ، إذا كنت لا تشاهد الكربوهيدرات ، فأنا متأكد من أن البطاطس المهروسة الكريمية ستتماشى معها أيضًا :)

ما الذي سأفعله بشكل مختلف في المرة القادمة:

كنت أنتظر أن يذهب لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني الذهبي الجميل الذي لم يحدث أبدًا ، لذلك قمت بطهي القبضة كما كانت في الفرن لمدة 15 دقيقة. في المستقبل ، بعد 10-12 دقيقة ، إذا كان لحم الخنزير المقدد لا يزال بحاجة إلى لمسة من اللون ، فسوف أضعه تحت الشواية لبعض الوقت.


50 أشياء تصنعها مع بيكون

1. بيكون جواكامولي اهرسي حبتين من الأفوكادو مع نصف كوب من الطماطم المفرومة والكزبرة ، وربع كوب من كل بصل مفروم ولحم مقدد مطبوخ مفتت ، ونصف هالابينو مفروم ، وبعض عصير الليمون والملح.

2. فشار بيكون بالجبنة رش 4 أكواب من الفشار الساخن مع 1 ملعقة كبيرة من مرق اللحم المقدد. يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت و 1/4 كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الشيدر.

3. دافئ بيكون سلو يُطهى 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويُصفى ويُفتت. أضيفي نصف بصلة حمراء مقطعة وربع كوب من خل التفاح والماء وملعقتين كبيرتين من السكر البني ونصف ملعقة صغيرة من بذور الكرفس إلى المرق. يُقلب مع 6 أكواب من الملفوف المبشور ولحم الخنزير المقدد.

4. بيكون كراوت طهي 8 أونصات من لحم الخنزير المقدد الكندي مع 1 بصلة مفرومة في زيت الزيتون. أضف 3/4 كوب من كل بيرة وماء ، و 1 باوند من مخلل الملفوف المجفف. ينضج 20 دقيقة.

5. بيكون روبن انشر الصلصة الروسية على توست الجاودار. ضعي فوقها لحم الخنزير المقدد كراوت (رقم 4) والجبن السويسري. اشويها حتى تذوب.

6. سندويتشات بيكون التفاح انشر الرغيف الفرنسي مع خردل العسل. املأ لحم الخنزير المقدد المطبوخ وشرائح البري والتفاح ، وأضف الخس الملح والفلفل. شريحة.

7. نادي كوب تُدهن 3 شرائح توست بالجبن الأزرق الطري والمايونيز. طبقة من الدجاج المشوي ولحم الخنزير المقدد المطبوخ والأفوكادو والطماطم والروميني والبيض المسلوق لعمل شطيرة من طابقين.

07-bacon_butter_00005.tif

8. زبدة بيكون يُطهى شريحتان من لحم الخنزير المقدد في مقلاة ويقطع. امزج 1 عصا من الزبدة الطرية مع المرق و 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب. يقلب في لحم الخنزير المقدد المفروم.

9. PB و أمبير ساندوتش زبدة الفول السوداني والموز ولحم الخنزير المقدد المطبوخ مع الخبز الأبيض. طهي في مقلاة بالزبدة.

10. كروك مسيو انشر خردل ديجون على شرائح شطيرة الحلة مع لحم الخنزير المقدد الكندي و Gruy & egravere المبشور. اخفقي بيضة واحدة مع قليل من الحليب وجوزة الطيب ، اغمسي السندويشات في خليط البيض واقليها في الزبدة.

03_quiche_00019.tif

11. بيكون كيش طهي 6 أونصات مكعبات لحم الخنزير المقدد في استنزاف مقلاة. طهي 2 حبة كراث مقطعة في 3 ملاعق كبيرة مرق. انشر الكراث ، 2/3 كوب من Gruy & egravere المبشور ولحم الخنزير المقدد في عجينة تارت 9 بوصة أو عجينة فطيرة. اخفقي 2 بيضة كاملة و 2 صفار وكوب كريمة وملح وفلفل فوق الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت ، 25 دقيقة.

12. المحار كازينو اخلطي الزبدة المذابة مع عصير الليمون والثوم المفروم والبقدونس. رشي فوق المحار الصغير على نصف صدفة مع لحم مقدد مطبوخ مفتت وفتات الخبز. شواء 4 دقائق.

13. فطر محشي اخلطي نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وفتات الخبز ، و 4 شرائح لحم مقدد مطبوخ مفتت و 2 ملاعق كبيرة من كل بقدونس وزيت زيتون. تُحشى في قبعات الفطر ، وتُرش بزيت الزيتون وتُخبز في 350 درجة فهرنهايت ، 20 دقيقة.

14. اسكالوب ملفوفة باللحم المقدد لف لحم الخنزير المقدد حول الأسقلوب بإحكام باستخدام المسواك. تشوي ، تقلب ، حتى تصبح مقرمشة ، 8 دقائق.

15. تمور ملفوفة باللحم المقدد حشو التمر مع الجبن الأزرق ولفه في لحم الخنزير المقدد. تأمين مع المسواك. اشويها مع التقليب حتى تنضج لمدة 5 إلى 6 دقائق.

16. معكرونة كاربونارا اسلقي 1 رطل من مصفاة السباغيتي واحتفظي بكوب من ماء المعكرونة. في هذه الأثناء ، يُطهى 1/2 رطل مقطّع إلى مكعبات و 3 فصوص من الثوم المقطّع في زيت الزيتون. اخفقي بيضتين ، 1 كوب جبن بارميزان مبشور ، 1/4 كوب بقدونس مفروم ، 1/2 إلى 1 كوب ماء معكرونة وبعض الفلفل مع السباغيتي الساخنة والبانسيتا.

17. باستا فريتاتا يخفق 6 بيضات مع 1/4 كوب حليب. قلّب 4 أكواب متبقية من السباغيتي كاربونارا (رقم 16) و 1/2 كوب جبن بارميزان المبشور. يُطهى في مقلاة زيتية غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة حتى يتماسك ، 8 دقائق لكل جانب.

01_bacon_pasta_00044_new.tif

18. BLT باستا يُطهى 8 شرائح من شرائح اللحم المقدد ويُفرم. طهي 1 بصلة حمراء مفرومة ، 3 فصوص ثوم مقطعة ، قليل من رقائق الفلفل الأحمر و 1 ملعقة صغيرة ملح في 3 ملاعق كبيرة مرق. أضيفي 5 أكواب من طماطم العنب لمدة 12 دقيقة. أضف 1/3 كوب كريمة طهي لمدة دقيقتين. ضعي 12 أوقية بيني مطبوخ و 4 أكواب جرجير ولحم الخنزير المقدد وبعض الريحان وقليل من ماء المعكرونة. ضعي فوقها جبن البارميزان.

19. باستا أماتريسيانا طهي 4 أونصات مكعبات البانسيتا في زيت الزيتون. أضيفي بصلة مفرومة واطبخيها حتى تصبح طرية. أضف 28 أونصة من الطماطم الكاملة (مهروسة باليد) ، ورشة من رقائق الفلفل الأحمر وكوب من الماء على نار هادئة حتى تصبح سميكة ، 20 دقيقة. ضعي 1 رطل من السباغيتي المطبوخة.

20. سمك السلمون المرقط الملفوف بلحم الخنزير المقدد يُحشى التراوت الكامل بشرائح الليمون والزعتر ، ويُتبّل بالملح. لف في لحم مقدد واطبخ في مقلاة على نار متوسطة عالية ، 4 دقائق لكل جانب.

06_sweet_picy-nuts_00009.tif

مصمم الطعام: جيمي كيم مصمم الدعامة: باميلا دنكان سيلفر

21. مكسرات بيكون اخفقي بياض بيضة واحدة حتى تقليب الرغوة مع 2 كوب مكسرات مشكلة ، 2 ملعقة صغيرة توابل كاجون ، 2 ملعقة كبيرة سكر بني و 4 شرائح لحم مقدد مطبوخ مفتت. اخبز في 325 درجة فهرنهايت ، لمدة 10 دقائق.

22. بلح البحر بيكون-بير يُطهى 1/4 باوند من لحم الخنزير المقدد المفروم في قدر مع 1 بصلة مقطعة. أضف 3/4 كوب من البيرة وبعض أعواد الزعتر و 3 أرطال من بلح البحر. يغطى ويطهى حتى يفتح بلح البحر ، 5 دقائق. يُضاف ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم والخردل المصنوع من الحبوب الكاملة.

23. بيكون برجر ضعي 1 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم في محضر الطعام. تشكل إلى أربع قطع رقيقة تطهى في مقلاة على نار متوسطة ، من 10 إلى 12 دقيقة لكل جانب. قدميها على الخبز.

24. فطائر بيكون سيج اصنعي برجر بيكون (رقم 23) ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة حكيم مفروم و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل إلى المزيج.

25. بيتزا بيكون ضعي جولة من عجينة البيتزا مع صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا المبشورة وشرائح البصل الرقيقة ولحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت والملح. اخبز في 500 درجة فهرنهايت ، لمدة 10 دقائق. رشي عليه زيت الزيتون.

26. كرات اللحم المقدد ضعي 6 أونصات من البانسيتا في محضر الطعام. أضف 1 كوب من فتات الخبز ، ونصف كوب من كل بصل مفروم ، وبقدونس مفروم ، وجبن بارميزان مبشور ، و 4 فصوص ثوم ، و 2 بيضة ، وملح وبذور الفلفل حتى تمتزج. تشكل على شكل كرات صغيرة. تُحمّر في مقلاة بزيت الزيتون ، ثم تُترك على نار خفيفة في صلصة الطماطم حتى تنضج بالكامل.

27. ستيك مغلف بلحم الخنزير المقدد افركي 1 1/2 رطل من لحم التندرلوين مع الثوم المفروم وإكليل الجبل والملح والفلفل. لف مع لحم الخنزير المقدد. تحمص من جميع الجوانب في مقلاة للفرن ، ثم تحمص في فرن 400 درجة فهرنهايت حتى يسجل اللحم 125 درجة فهرنهايت ، 20 دقيقة.

28. أرز مقلي بيكون طهي نصف كوب من لحم الخنزير المقدد المفروم في مقلاة. يُضاف نصف كوب من البصل الأخضر المفروم و 4 أكواب من الأرز المطبوخ ويقلب حتى يسخن. أضيفي 3 بيضات مخفوقة وملعقة صغيرة من زيت السمسم والزنجبيل المبشور واقليهم حتى ينضج البيض.

29. خبز بيكون امزج 1/4 كوب من كل لحم خنزير مقدد ومقطع لحم مقدد مطبوخ مفتت. ضعي 1 ملعقة كبيرة في وسط 8 عجينة بسكويت مبردة وطيها فوقها ولفها. اخبز في 350 درجة فهرنهايت ، 15 دقيقة.

30. مرق الطماطم بيكون طهي 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم في مصفاة مقلاة. في المرق ، يُطهى على نار خفيفة 28 أونصة من الطماطم الكاملة (مهروسة) ، 1/4 كوب ماء ، 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر ، وملح وفلفل ، 20 دقيقة. أضف لحم الخنزير المقدد.


كيف تصنع الفطور الأيرلندي التقليدي؟

يحب الأيرلنديون عادةً تناول البيض والخبز البني والفاصوليا المخبوزة والطماطم المخبوزة والفطر والزبدة والشاي أو عصير البرتقال كمشروب. في بعض الأحيان ، يأخذون أيضًا البودنج الأسود أو الأبيض المعروف باسم الدريشين.

كشعار قديم ، "الإفطار مثل الملك ، والغداء مثل الأمير ، وتناول الطعام مثل المتسول." الشعب الأيرلندي ، الإفطار التقليدي يشبه ذلك إلى حد كبير. اعتاد الأيرلنديون تناول وجبة فطور ثقيلة. يساعد على توفير الطاقة لفترة طويلة.

لتحضير الفطور التقليدي الذي تحتاجه

  • مقلاة
  • زبدة أو زيت زيتون
  • بيض
  • طماطم
  • فطر
  • ملح
  • فلفل
  • فاصوليا
  • رشر
  • بانجر

كيف تصنع الفطور

  1. خذ مقلاة وقم بتسخينها على نار متوسطة
  2. أضف الزبدة أو زيت الزيتون
  3. ضعي السجق عليها واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج بشكل صحيح
  4. بعد أن يصبح السجق جاهزًا لإبقائه على الطبق
  5. أضيفي البراشور ورشي الملح والفلفل عليها. طهي كل جانب من 3-5 دقائق. طهي بالطريقة التي تريدها (مطاطية أو مقرمشة)
  6. نضع الفطر على المقلاة ونخبزها بشكل صحيح
  7. ثم اخبز حبوب الطماطم.
  8. ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة واقلي البيض بالملح والفلفل
  9. يمكنك تحميص الخبز أو إبقائه عاديًا.

هذه هي الطريقة التي يمكنك بها إعداد وجبة الإفطار الأيرلندية التقليدية.

ما هو الراشر في أيرلندا؟

راشر شرائح لحم الخنزير المقدد. يحب الأيرلنديون استخدام شرائح اللحم المفروم في وجبة الإفطار. عادة ما يحبون أن يأخذوه على أنه مقلاة راشر.

لطهي الفطائر نحتاج

كيف تطبخ:

  • أولاً ، نأخذ مقلاة ونضيف إليها الزبدة أو القليل من زيت الزيتون.
  • نضع لحم الخنزير المقدد على المقلاة ونرش الملح والفلفل
  • تقلى كل جانب لمدة 3-4 دقائق (إذا كانت شريحة سميكة مطبوخة لمدة 6-8 دقائق لكل جانب)

لماذا يسمي الأيرلنديون لحم الخنزير المقدد؟

في أمريكا ، شريحة لحم الخنزير المعروفة باسم لحم الخنزير المقدد. لكن في أيرلندا شريحة لحم الخنزير المعروفة باسم راشر. حقيقة لحم الخنزير المقدد والراشر هي أن لحم الخنزير المقدد عادة ما يكون مقرمشًا ومليئًا بالدهون ، لكن الفطائر تكون أكثر مضغًا وأكثر سمكًا.

يخدمون في شرائح مستديرة. في الواقع ، الجزء المقطوع من اللحم يحدث فرقًا كبيرًا. لحم الخنزير المقدد معرق مع دهون البطن. من ناحية أخرى ، قطع الراشر من مؤخرة الخنزير. في هذا الجزء يكون اللحم أقل دهونًا.

الإفطار مهم للحصول على الطاقة طوال اليوم. من الحكمة أن تتناول وجبة إفطار غنية بالبروتين.

تحتوي وجبة الإفطار الأيرلندية التقليدية على كل تلك العناصر الحيوية لتجعلك تشعر بالشبع وتوفر لك الطاقة. الراشر والسجائرون هم أكثر العناصر التي أخذها الأيرلنديون. يحبون اتباع وجباتهم التقليدية. هذا يجعلها صحية وحيوية.


شاهد الفيديو: ريش بالفرن بتتبيله خورافيه (أغسطس 2022).