وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

مقهى الحبوب مع 100 نوع من خطط حبوب الإفطار للتوسع في جميع أنحاء العالم

مقهى الحبوب مع 100 نوع من خطط حبوب الإفطار للتوسع في جميع أنحاء العالم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

افتتح مقهى Cereal Killer للتو موقعه الثاني في لندن ، ومن المحتمل أن يأتي إلى مدينتك قريبًا

ويكيميديا ​​كومنز

إذا لم يقوموا ببث الرسوم المتحركة في هذا المكان طوال اليوم ، فسوف نشعر بخيبة أمل كبيرة.

كانت فكرة بسيطة ، واعتقد البعض أنهم مجانين. لكن أ IndieGoGo الحملة ، 100 حبة و (على الأرجح) عدة أوعية من الحليب المحلى لاحقًا ، مقهى الحبوب القاتل - أول مقهى حبوب الإفطار في لندن - حقيقة واقعة. يحتوي المقهى على ما بين 80 و 100 نوع من الحبوب ، بما في ذلك العلامات التجارية القديمة والمتوقفة ، مع 13 نوعًا من الحليب و 20 نوعًا من الإضافات. لكن الأخوين كيري لا يريدون التوقف عند لندن. يريدون السيطرة على العالم.

الإخوة أكد مع لندن 24 أن لديهم العديد من عروض الامتياز التي تهمهم من عدة بلدان ، ويودون نقل هذه الفكرة إلى الخارج. هل يمكن افتتاح مقهى Cereal Killer في منطقتك؟ بعض أصناف الحبوب تشمل Oreo O’s (التي لا تزال تُباع في كوريا) ، Fruity Pebbles ، والحبوب المستندة إلى شخصيات خيالية محبوبة مثل Pokémon و Bill and Ted و The Addams family و Cabbage Patch Kids.

لكن منتقديهم يتساءلون لماذا تذهب إلى مقهى لدفع ثمن الحبوب التي يمكنك تناولها بسهولة في المنزل؟ وفقًا للفريق ، الأمر كله يتعلق بالتجربة.

قال آلان كيري في لندن 24: "نتذكر كيف كانت الحبوب مثيرة عندما كان الأطفال ، ونحاول إعادة إنشائها في المقهى الخاص بنا ، لذلك ستكون محاطًا بالكثير من تذكارات الحبوب القديمة لإثارة الحنين إلى الماضي فينا جميعًا". "نحن نضع لمسة خاصة بنا على وعاء عادي من الحبوب من خلال السماح لك بتخصيصه باستخدام أنواع مختلفة من الحليب والطبقة. هذه تجربة مقهى لا مثيل لها ".


31 وصفات إفطار صحية وسريعة للصباح المشغول

نحن نعترف بذلك: هناك بعض الصباح (حسنًا ، كثير) عندما يكون كل ما يمكننا فعله لإخراج أنفسنا من السرير والاستيلاء على حفنة من الحبوب أو شريط جرانولا في طريقنا للخروج من الباب.

الإفطار الشهي ليس هدفًا واقعيًا يوميًا. لكن هذا لا يعني أننا يجب أن نقبل اندفاع السكر الذي سيجعلنا حزينين وجائعين بعد نصف ساعة. ستندهش من عدد أفكار الفطور الصحية التي تتطلب القليل من الجهد عند وضعها موضع التنفيذ.

نحن على وشك أن نفجر عقلك بكل شيء بدءًا من فطائر الفطور سهلة التحضير إلى الكثير من أفكار الإفطار النباتي اللذيذ والعصائر الصحية التي يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة. وصفة الشوفان بين عشية وضحاها؟ آه أجل. لدينا قاتل واحد من هؤلاء.

ليست هناك حاجة أيضًا لقصر وصفات الإفطار الصحية هذه على ساعات الصباح ، أيها الأصدقاء. وسّع آفاقك وجرب هذه الخيارات الصحية الـ 31 لإشباع الرغبة الشديدة في تناول وجبة الإفطار طوال اليوم.

1. نخب الطماطم مع المكاديميا "ريكوتا"

إليك شخص نباتي يتناول شطيرة إفطار صيفية كلاسيكية. بدلًا من المايونيز ، يُوزَّع مزيج رقيق وغني من المكسرات والثوم ومعجون ميسو والخميرة الغذائية على خبز من الحبوب الكاملة. ثم يتم وضع شرائح الطماطم الناضجة في طبقات - نحب أن نمزج الموروثات الحمراء والصفراء.

قم بتتبيل هذه الشطيرة ذات الوجه المفتوح بشرائط الريحان أو الشيزو وملح الكوشر والفلفل الأسود الطازج.

2. نخب الأفوكادو بالبيض

أحيانًا تكون البساطة أفضل. ضع شريحتين محمصتين قليلاً من خبز الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس ورش الملح والفلفل. ضع طبقين من البيض المشمس على الجانب للحصول على جرعة صحية من البروتين وستحصل على وجبة فطور كاملة.

3. زبدة البندق والموز ونخب بذور الشيا

جرب هذا الطعام الفائق على PB الكلاسيكي والموز ، باستخدام زبدة بذور عباد الشمس (أو البذور المفضلة لديك أو زبدة الجوز) ورش بذور الشيا الخام الكاملة ، المليئة بمجموعة مذهلة من العناصر الغذائية.

4. عصير التوت والزبادي

إليك عصيرًا بسيطًا ولذيذًا للاندفاع في الصباح. يستغرق خلط الفاكهة الطازجة أو المجمدة أقل من خمس دقائق (يعمل الموز والتوت جيدًا) مع الزبادي اليوناني والسائل الذي تختاره (الحليب ، العصير ، ماء جوز الهند - كل ما تريد).

تقدم هذه الوصفة حصتين ، لذا جمد واحدة بين عشية وضحاها واتركها تذوب طوال اليوم للاستمتاع بها في فترة ما بعد الظهر.

5. بيري الإفطار بارفيه

واحدة من أسهل وجبات الإفطار وأكثرها صحة ولذيذًا هي بارفيه الفاكهة والزبادي الكلاسيكي. أفضل جزء؟ يمكن صنعه مع أي طبقة تريدها. اختر الفاكهة في الموسم للحصول على أفضل نكهة. ولكن في السؤال ، (إذابة) المجمدة سيفي بالغرض.

6. عصير زبدة الفول السوداني والموز

العصائر هي وجبة خفيفة مثالية أثناء التنقل في أي وقت من اليوم. اخلط الموز المجمد ، وزبدة الفول السوداني ، وحليب الصويا ، واللبن الزبادي اليوناني ، والعسل ، وعدد قليل من مكعبات الثلج ، وسوف أقسم أنك تحتسي اللبن المخفوق.

إذا كانت هذه وجبة خفيفة في الصباح ، فاحتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق وقم بتثبيتها في الجيب في صالة الألعاب الرياضية أو حقيبة العمل. للحصول على دفعة بعد الظهر ، قم بإعداده في الليلة السابقة وقم بتجميده. قم بإزالته في الصباح ، وسيذوب ويصبح جاهزًا عند الثالثة مساءً. مجموعات الهدوء.

نصيحة: أضف مغرفة من الشوكولاتة المفضلة لديك أو مسحوق بروتين الفانيليا للحصول على جرعة إضافية من البروتين.

7. بارفيه الزبادي بجرانولا اليقطين

هذا مثالي لتجربته أثناء فصل الخريف. في الوعاء الصغير المفضل لديك (بغطاء موثوق به!) ، طبقة غنية بكريمة الكاجو بفطيرة اليقطين مع الزبادي اليوناني العادي وحفنة من الجرانولا ، ثم رشها بالقرفة.

أفضل جزء؟ اليقطين هو طعام خارق حسن النية غني بالبيتا كاروتين الضروري لصحة العين.

8. سلطة فواكه كينوا

سلطة فواكه من التوت والمانجو تحصل على نسيج وجسم وبروتين إضافي من مغرفة من الكينوا. اقلب الكينوا بالكامل حتى يتم توزيع الكينوا بالتساوي. ثم قم برش صلصة التورتة الحلوة من العسل والليمون والريحان وقلبيها بالتساوي.

تقدم هذه الوصفة 4-6 حصص ، لذا يمكنك التحضير مقدمًا وتناول حصة أو اثنتين معًا حسب حاجتك.

9. الشوفان عنبية واللوز ليلة وضحاها

هذا هو الإفطار النهائي للنحلة المشغولة. يُمزج الشوفان ، بذور الشيا ، العنب البري ، الفانيليا ، حليب اللوز ، وشراب القيقب في وعاء مغلق ويُبرد طوال الليل. في الصباح ، ضعي فوقها شرائح من اللوز ونصف موزة ، وستكون جاهزًا لتناول الإفطار. إذا كنت في حالة مزاجية لشيء دافئ ، قم بتسخينه في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة.

10. دقيق الشوفان اللذيذ مع البيض

دقيق الشوفان اللذيذ؟ ماذا… ؟! نعم ، هذه الوصفة تأخذ دقيق الشوفان إلى مستوى جديد تمامًا. يُطهى الشوفان سريع التحضير (أو الشوفان العادي الملفوف) في الميكروويف ، ويخلط مع جبنة الشيدر البيضاء ، ويُرش بمكعبات الفلفل الأحمر والبصل ، ويعلوها بيضة سهلة للغاية.

المكافأة: تحتوي هذه الوصفة على نصائح مفيدة للطهي في الميكروويف دون إحداث فوضى. (نحن نعترف بذلك: لقد تسببنا في الفوضى عدة مرات. تنهد.)

11. أكواب الكينوا لحم الخنزير والجبن

إليك طريقة جديدة للاستمتاع بالكينوا: اصنع وجبات إفطار كينوا صغيرة! هذه الكعك الصغير ذو القضمتين خفيفان ورقيقان. ويمكن تعديل هذه الوصفة لتشمل مفضلاتك

الخضار (السبانخ أو الكوسة تعمل بشكل جيد) والجبن (أم مم ، شيدر).

12. الكينوا وعصيدة الشيا

إن طهي الكينوا في الحليب (الألبان أو الصويا أو اللوز) مع التوابل الصحية مثل القرفة والهيل والكركم يضفي النكهة على هذا البديل الرائع لحبوب الإفطار الساخنة الكلاسيكية. بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين.

ببساطة ضع جميع المكونات في وعاء واتركها حتى الغليان. ثم يُطهى على نار خفيفة ويقلب ويضاف إليه الإضافات الموسمية المفضلة لديك.

13. الموز زبدة الفول السوداني بودينغ الشيا

جرب هذه اللمسة الرائعة على المزيج الكلاسيكي من PB والموز. مذاقه مثل الإفطار للحلوى ، إذا كانت الحلوى صحية. كل ما تحتاجه هو الحب - على شكل بذور شيا ، وموز ، وبعض PB ، وحليب من اختيارك. والوقت: يمكن أن يستريح البودينج في الثلاجة لمدة أربع ساعات ، لكن بين عشية وضحاها أفضل.

14. خبز الكوسة ودقيق الشوفان

حول خبز الصيف الكلاسيكي السريع إلى دقيق الشوفان بهذه الوصفة. إن إضافة الكوسة المقطعة وبذور الشيا إلى دقيق الشوفان المغلي تضخ القيمة الغذائية وتبدأ يومك بحصة من الخضار. ضعي حفنة من الجوز المحمص لمزيد من القرمشة.

15. فطائر الكينوا بالزبادي بجوز الهند

عند هذه النقطة ، من الواضح أننا نعتقد أن الكينوا تجعل أي شيء أفضل. لذلك عندما يتعلق الأمر بالكعك ، فإنه لا يحتاج إلى تفكير (خاصة إذا أضفت بذور الكتان والشوفان والموز وعصير التفاح أيضًا). جرب هذه اللدغات الصغيرة الرطبة على الإفطار أو بعد الغداء.

16. زبدة الفول السوداني والموز والشوفان الكوكيز

ملفات تعريف الارتباط على الإفطار؟ نعم من فضلك. في حين أن Oreos أو Chips Ahoy قد لا يقدمان وجبة إفطار متوازنة ، إلا أن ملفات تعريف الارتباط الطرية والسميكة والمطاطية هي خيار من الدرجة الأولى. تتطلب الوصفة رقائق الخروب ، لكن يمكنك استبدال رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك انتقاء واختيار ما ترغب في مزجه للنكهة - اختر زبدة اللوز والزبيب دفعة واحدة وزبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة في دفعة أخرى.

17. أكواب الشوفان والموز والكوسا

مع الشوفان والكوسة المقطعة وشراب القيقب ، سيبدأ هذا الإفطار النباتي يومك بالخضار والحبوب. قم بإعداد مجموعة من أكواب الشوفان المخبوزة مسبقًا ، واحتفظ بها في الثلاجة ، واحضر واحدة لتناول الإفطار في طريقك للخروج من الباب.

18. مربعات الشوفان المقرمشة بالتفاح

دقيق الشوفان هو خيار رائع لتناول وجبة خفيفة شهية أو وجبة فطور ، ولكن ما هي أفضل طريقة لجعلها أكثر راحة وسهولة في الحمل؟ اخبزها في مربعات! في هذه الوصفة ، تغطي الطبقة الأولى الهشة طبقة من التفاح فوق قاعدة من الموز والشوفان.

نصيحة: يمكن تجميد الحصص الفردية ثم إذابتها لاحقًا أو تسخينها في الميكروويف.

19. فطائر مجد الصباح

هذه الفطائر المصنوعة من الشوفان (pssst ... إنها وصفة مارثا ستيوارت) مليئة بالجزر والكوسة الصحية ومحلاة قليلاً بالزبيب وقليل من السكر. استخدم قالب مافن صغير لأجزاء أصغر وقلل السكر البني أو اختر بديلًا صحيًا).

20. ألواح جرانولا صحية مكونة من 5 مكونات

ستذكرك ألواح الجرانولا اللذيذة والسهلة بدون خبز بدقيق الشوفان الصباحي ، ولكن يمكنك تناولها في أي مكان تريد. هذه الوصفة تستدعي العسل ، لكننا نحب أن نستبدله بشراب القيقب لنجعل الحانات نباتية.

21. فطائر الكوسة والموز وشوكولاتة رقائق الشيكولاتة

أي وصفة تناسب حصة الخضار في المخبوزات اللذيذة هي وصفة فائزة في كتابنا. هذه الفطائر مليئة بالمربى بمكونات أفضل بالنسبة لك - زيت جوز الهند ، الكوسة ، الموز ، ودقيق القمح الكامل - بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة لقليل إضافي من الحلاوة.

22. فطائر بيض الإفطار

واخيرا مافن بدون الللللل ذلك السكر. هذه سهلة التحضير في وقت مبكر ، وتستمر طوال الأسبوع - وهي رائعة لوجبات الإفطار السريعة. يُمزج البيض أو يُخفق مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد والجبن ، ثم يُسكب المزيج في قوالب المافن. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

نصيحة: بمجرد أن تبرد ، احفظيها في الثلاجة. سوف يسخنون بشكل جيد في الميكروويف في مكتبك (آسف أن رائحتها طيبة للغاية ، زملاء العمل).

23. الميكروويف بالسبانخ والجبن الشيدر

نعم ، من الممكن (والسهل) عمل كيشي في الميكروويف! غطي نصف كوب من السبانخ بالماء في كوب وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة. صفي الماء وأضيفي بيضة وحليب وجبن وشريحة مفتتة من لحم الخنزير المقدد. تخلط جيدا ، ثم في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق أخرى.

انقله إلى وعاء لتناوله لاحقًا أو استمتع به على الفور.

24. طاجن النقانق والبيض بالطهي البطيء

استيقظ على منزل تفوح منه رائحة النقانق وضع وجبة الإفطار بسهولة على طبقك ، كل ذلك بفضل جمال وفوائد الطباخ البطيء.

ضع طبقة من الخضار والسجق والجبن في سطح الطباخ البطيء مع مزيج من البيض والقشدة (سيكون جيدًا باستخدام الحليب العادي أو غير الألبان للحصول على خيار أخف) وستنام مرة واحدة فقط بعيدًا عن وجبة لذيذة وشهية . (ونعم ، بالطبع يمكنك حذف النقانق).

25. بيض مخبوز بالجبن بالسبانخ

البيض المقلي رائع ، لكن ماذا عن خبز بيضة كاملة في قالب مافن أو رامكين مع الخضار والجبن ، باستخدام كمية أقل من الزيت؟ ستقوم مجموعة من هؤلاء الأطفال بإطعام العائلة بأكملها لتناول الإفطار وتجعل يوم الاثنين وكأنه يوم الجمعة. (نعم ، أنت نجم وهم يقدرون كل ما تفعله.)


30 وجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية تجعلك ممتلئًا طوال الصباح ، وفقًا لأخصائيي التغذية

ابدأ يومك بوجبة فطور غنية بالبروتين عالي الجودة والألياف والدهون الصحية.

إذا كنت تحاول تقليص الوزن ، أو الحفاظ على وزنك الحالي ، أو الإقلاع عن عادة تناول القهوة والدونات ، فقد تميل إلى تخطي وجبة الإفطار أو التقليل بشكل كبير (مرحبًا ، كوب زبادي صغير!). ومع ذلك ، يجب أن يكون الإفطار الصحي منخفض السعرات الحرارية متعذبًا أو غير ممتلئ. بعد كل شيء ، إذا حرمت نفسك في الصباح ، فمن المحتمل أن تتناول وجبة دسمة في وقت الغداء.

في حين أن تعريف & ldquolow-calorie & rdquo يعتمد على عوامل متعددة بما في ذلك وزنك وطولك ومستوى نشاطك ، وهو نطاق مستهدف جيد وجبة الإفطار منخفضة السعرات الحرارية هي 300 إلى 350 سعرًا حراريًا إذا كنت تريد الحصول على وظيفة مكتبية ، أو 350 إلى 450 سعرًا حراريًا إذا كان يومك أكثر نشاطًا في الصباح.، تقول سوزان بورمان ، R.D. ، CSD ، المدير الأول لتعليم التغذية والتدريب في جميع أنحاء العالم في Herbalife Nutrition.

لإبعاد الجوع ، تأكد من حصولك على التوازن الأمثل للمغذيات الكبيرة أيضًا. قد تتناسب الحبوب مع الحليب الخالي من الدسم والموز مع السعرات الحرارية المستهدفة ، لكنها توفر البروتين عالي الجودة والألياف والدهون الصحية التي تحتاجها لتبقى مشبعًا لساعات ، كما تلاحظ لورين هاريس بينكوس ، R.D. ، مؤلفة نادي الإفطار المليء بالبروتين.

تهدف على الأقل 20 جرام من البروتين (فكر في: & frac34 كوب من الجبن أو الزبادي اليوناني أو 3 بيضات) ، 8 غرامات من الألياف (كوب من توت العليق أو العنب البري أو دقيق الشوفان) وحوالي 10 غرامات من الدهون الصحية (1 ملعقة كبيرة زبدة الجوز ، 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، أو & # 8531 أفوكادو).

إذا كان هذا يبدو أكثر مما كنت تتوقع ، فتذكر: يجب أن يكون الإفطار الخاص بك بنفس حجم الغداء والعشاء ، ومن السهل التقليل من مقدار ما تحتاج إلى تناوله في الصباح ، خاصة عندما تقوم بخفض السعرات الحرارية ، كما يقول بورمان. هل أنت مستعد لمعاملة الفطور على أنه أهم وجبة (ولذيذة) في اليوم؟ تابع القراءة لاكتشاف 30 فكرة لوجبة الإفطار منخفضة السعرات الحرارية وافق عليها اختصاصي التغذية والتي ستجعلك ممتلئًا طوال الصباح.


مقهى الحبوب القاتل: افتتح بلفاست براذرز أول مقهى في المملكة المتحدة و # 039 لا يبيع شيئًا سوى الحبوب

إنهما الشقيقان التوأم المتماثلان من بلفاست اللذان طهيا عاصفة عالمية مع أنباء أنهما سيفتتحان أول مقهى في المملكة المتحدة لا يبيع شيئًا سوى الحبوب.

استحوذت هذه الخطوة الجريئة على مخيلة التلفزيون والصحف والمحطات الإذاعية والمجلات من جميع أنحاء أمريكا وإفريقيا وأستراليا وأوروبا ، الذين كانوا يصطفون لمقابلة آلان وجاري كيري منذ أن أعلنا عن خطط لمطعمهم الجديد الفريد في لندن.

كان المشاهير أيضًا يغردون عن الأولاد ، حيث أخبر نجم Westlife السابق بريان ماكفادين أتباعه الذين يزيد عددهم عن 300000 أنه لا يمكنه الانتظار لزيارة المقهى الجديد لتناول وعاء من Weetabix.

سيفتح مقهى Cereal Killer أبوابه في بريك لين ، شورديتش ، في الطرف الشرقي من لندن في 10 ديسمبر ، ويقدم للعملاء خيارًا من 120 حبة من جميع أنحاء العالم.

لا يعتمد الأولاد ، البالغون من العمر 32 عامًا ، على كونها مجرد وجبة فطور رائعة ولكنهم على يقين من أن وجبة خفيفة من الحبوب ستكون مطلوبة طوال اليوم ، حتى في ساعة العشاء وحتى موعد الإغلاق في الساعة 8 مساءً كل ليلة.

لقد أمضوا الأشهر الخمسة عشر الماضية في العمل على مشروعهم التجاري الفريد ، وتأمين التمويل والمباني والحصول على الحبوب من أمريكا وفرنسا وأستراليا وجنوب إفريقيا وكوريا الجنوبية.

يمكن للعملاء تخصيص حبوبهم باختيار 13 نوعًا مختلفًا من الحليب و 20 طبقة إضافية. سيقدم المقهى أيضًا 18 نكهة من الفطائر المحمصة والقهوة.

يتوزع المطعم ذو الطراز العتيق على طابقين ، وسيتم تصميمه ليشبه متحف الحبوب.

قضى الأخوان أيضًا ساعات طويلة في البحث عن تذكارات الحبوب وسيعرضان 80 صندوقًا من علب الحبوب القديمة ، والتي تضم صورًا أيقونية مثل Pokemon و Bill and Ted و The Addams Family و Cabbage Patch Kids ، بالإضافة إلى مئات القطع من تاريخ الحبوب ، من صناديق النقود لألواح التزلج ، وعاكسات الدراجة لزجاجات الحليب.

لم يكن الأمر سهلاً بالنسبة للتوائم ، الذين لم تخافهم سلسلة من الانتكاسات ، ناهيك عن بعض الرافضين الذين توقعوا أن فكرتهم محكوم عليها بالفشل.

ولكن مع إنفاق سكان المملكة المتحدة 1.2 مليار جنيه إسترليني على حبوب الإفطار العام الماضي - أي ما يقرب من 6 كيلوغرامات من الحبوب التي استهلكها كل واحد منا - فإن الأخوة واثقون من أنهم قد حققوا الفوز.

& quot معظم الناس يأكلون الحبوب كوجبة خفيفة ، & quot يقول غاري. & quotY يمكنك تناول حبوب الإفطار الصحية في الصباح ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى شيء حلو ، فيمكنك الذهاب إلى الأشياء الأكثر غموضًا مثل America & # 039s Lucky Charms.

& quot. لقد قمنا بأبحاث السوق الخاصة بنا وقال معظم الناس أنهم سيحبونها. & quot

حصل غاري وآلان على الدعم الكامل من والديهما ، هيربي وكاي ، وشقيقهما الأكبر نيل (34) ، وهو ممثل مسرحي في برايتون.

سيسافر آباؤهم إلى لندن للمساعدة في تجهيز المقهى لافتتاحه الكبير مع خبرة Herbie & # 039s كعامل بناء وكهربائي.

التحق التوأم بمدرسة جروسفينور الثانوية ثم معهد بلفاست للتعليم الإضافي والعالي ، حيث درس غاري الفن والتصميم وفنون آلان الأدائية.

عمل غاري لعدد من السنوات في مجال الضيافة في المدينة قبل أن ينتقل إلى لندن حيث كان مدير مبيعات في شركة سجائر إلكترونية حتى استقال في أغسطس لتكريس نفسه بدوام كامل لإطلاق المقهى.

تمتع آلان بمهنة ناجحة في إدارة مبيعات التجزئة ، حيث عمل في جميع أنحاء المملكة المتحدة قبل أن يستقر أيضًا في لندن. لقد ترك وظيفته الآن.

ما وصفه غاري بأنه & quot؛ لحظة اللمبة & quot ، جاء قبل 15 شهرًا عندما التقيا لتناول طعام الغداء في المدينة.

& quot هناك الكثير من الخيارات لتناول الطعام في الخارج - البيتزا والمكسيكية والصينية والسوشي - ومع ذلك كل ما أردته في ذلك اليوم هو وعاء من الحبوب ولم أستطع الحصول عليه & quot؛ هو يقول.

& quot؛ كلما فكرنا في الأمر وتحدثنا عنه ، كلما اعتقدنا أنه يمكن أن يعمل كعمل تجاري. بمجرد أن قررنا القيام بذلك ، كان هذا كل شيء وذهبنا من أجله. & quot

التحق غاري بدورة لبدء الأعمال التجارية لتعلم الأساسيات ، ثم واجه الصبيان أول عقبة عندما عيّنوا مستشارًا للأعمال.

& quot؛ أخبرنا أن الأمر لن ينجح أبدًا ، ولن يأتي إليه أحد ، وأنه لا يمكننا بيع شيء واحد علينا بيع السندويشات والأطعمة الأخرى أيضًا ، & quot؛ يقول جاري.

& quotHe لم & # 039t يحصل عليها على الإطلاق. كانت هذه الضربة القاضية الأولى لنا لكننا لن نتأخر. & quot

بعد ذلك تقدم الأولاد بطلب للحصول على قرض تجاري إلى بنك Lloyds وتم رفضهم لسبب مماثل - لم يكن البنك مقتنعًا بأن مفهومهم كان من رواد الأعمال.

لقد جعل الإخوة أكثر إصرارًا على رؤية فكرتهم من خلال.

"الأسباب كانت آراء شخصية وليست من أشخاص ينظرون إليها كفرصة عمل ،" يقول غاري.

& quot

& quotFortune تفضل الشجعان الذي يجب أن يكون لديك إيمان وموقف إيجابي ، وكلانا آمن به وكان هذا ما أردناه لذلك لم يكن هناك شيء يثبط عزيمتنا. & quot

لم يثن التوأمان إجراء أبحاث السوق الخاصة بهما ، حيث أمضيا يومين في شوارع لندن يسألان الناس عما إذا كانوا سيزورون مقهى يحتوي على حبوب فقط في القائمة.

كانت النتائج مشجعة ، حيث قال أكثر من 50٪ إنهم بالتأكيد سيزورون المقهى و 5٪ فقط قالوا إنهم لا يحبون الحبوب.

العقبة التالية كانت إيجاد أماكن العمل. مرة أخرى لأن فكرتهم كانت فريدة من نوعها ، وحتى الآن ، لم يتم اختبارها في أي مكان في البلاد ، وجدوا أن الملاك يترددون في تأجيرهم.

& quot؛ لم & # 039 رغبوا في اغتنام الفرصة أنه بعد بضعة أشهر سنغلق أبوابنا وسيتعين عليهم العثور على مستأجرين جدد.

& quot؛ لقد كان الشيء الوحيد الذي أوقفنا لأشهر. يجب أن نكون قد نظرنا في 40 عقارًا مختلفًا قبل أن نجد مالكًا مستعدًا للتأجير لنا.

& مثل أعتقد أن كل شيء يحدث لسبب ما. أخبرنا أحدهم أن هناك متجرًا يسمح بدخوله إلى بريك لين وعندما ذهبنا لرؤيته ، كان مثاليًا. كان هذا بالضبط ما أردناه بجدران من الطوب المكشوف والأرضيات الخشبية والطراز العتيق. & quot

في هذه الأثناء ، كان الأولاد منشغلين في الحصول على تذكاراتهم ، وتعقب موردي الحبوب والأثاث لمقهىهم.

شقتهم في لندن المكونة من غرفتي نوم تعمل حاليًا كغرفة تخزين وهي مليئة بصناديق الحبوب التي لا يستطيع الأولاد التحرك بها.

& quot ؛ نحن نبحث دائمًا عن حبوب جديدة ، & quot ؛ يقول غاري. & quot ؛ أردنا تنوعًا كبيرًا بقدر ما يمكننا الحصول عليه وبدأنا بحوالي 50 إلى 60 نوعًا بعد إجراء المزيد من الأبحاث ، كان لدينا 70 إلى 80 نوعًا ، وانتهى بنا الأمر الآن بـ 120.

& quot لدينا أصناف خالية من الغلوتين ، وحبوب للنباتيين والنباتيين وصولاً إلى أصناف ألوان قوس قزح الأمريكية غير الصحية ، والتي لا بأس بها من حين لآخر.

& quot لدينا أيضًا مجموعة جيدة من الموسلي والجرانولا. لدينا 13 نوعًا مختلفًا من الحليب من الأعلى الأزرق ، والجزء العلوي الأحمر ، والجزء العلوي الأخضر إلى حليب الأرز وحليب اللوز ونكهات الفراولة والشوكولاتة والموز.

وأضاف: "لدينا الكثير من الإضافات المختلفة أيضًا ، من M & ampMs إلى الفواكه المجففة وأعشاب من الفصيلة الخبازية المجمدة.

& quotIt & # 039s بدأ الجميع في التجمع الآن وقد تلقينا مؤخرًا 500 صندوق من أمريكا كان علينا وضعها في غرفة المعيشة الخاصة بنا.

& quot لدينا أيضًا أثاث المحل في شقتنا وفي الوقت الحالي يمكننا & # 039t مشاهدة تلفزيوننا ويمكننا الانتقال من غرفة المعيشة إلى المطبخ. & quot

بالنسبة إلى غاري ، تحمل الحبوب نوعًا خاصًا من الحنين إلى الماضي. يقول إن إحدى ذكرياته الأولى هي أن والدته أحضرته إلى ممر الحبوب في السوبر ماركت ودعوته لاختيار أيهما يريد.

& quot؛ عندما كنت في الثامنة من عمري ، كان هذا هو أكبر قرار اضطررت إلى اتخاذه في حياتي كلها ، & quot؛ يقول. & quot هل ذهبت للواحد الذي يحتوي على قلم رصاص مجاني أو عاكس الدراجة؟

& quot؛ كانت أمي ستتركنا نحدق في جميع الحبوب بينما كان لديها راحة لمدة نصف ساعة & # 039s للقيام بالتسوق. & quot

يأمل التوأم أن يعيد متجرهم العملاء إلى أيام الطفولة المريحة مع طابعها الفريد من نوعه.

سيتم عرض حبوبهم في خزانات المطبخ القديمة وقد وجدوا مطبخًا أصفر اللون عام 1978 سيستخدمونه كمنضدة لهم.

مع الاتجاه إلى تناول وجبة الإفطار (& # 039b الإفطار للعشاء & # 039) التي تجتاح لندن ، يعتقد الأولاد أن مقهىهم لا يمكن أن يكون & # 039t أكثر حداثة.

كشفت دراسة استقصائية حديثة أن 44٪ من الناس في لندن اختاروا تناول وجبة الإفطار كوجبة مسائية ، حيث قال واحد من كل 10 أشخاص إنهم يفعلون ذلك بانتظام.

تقوم مطاعم المدينة بجعل المشروبات الكحولية حركة طهوية من خلال تقديم أجرة الإفطار التقليدية في قوائم الطعام المسائية.

& quot؛ تحظى وجبات الإفطار طوال اليوم بشعبية كبيرة هنا ، ويتناول الكثير من الناس وجبة الإفطار على العشاء ، وهذا هو ما سنقدمه ، & quot ؛ كما يقول.

مع افتتاحهما على بعد أيام فقط ، تتزايد الحماسة وقد أذهل الأولاد بالاهتمام العالمي بمغامرتهم.

لقد تم الاتصال بهم من قبل برنامج Good Morning America TV ، وأخبار CNN وصحف من إسبانيا وفرنسا وجنوب إفريقيا وأستراليا ، وكلهم يأملون في تغطية افتتاحهم.

& quotIt & # 039s أصبح فيروسيًا ، لا يمكننا تصديق ذلك & quot ؛ يقول غاري. & quot؛ علمنا أن لدينا شيئًا مميزًا ولكننا لم نفكر في هذا المستوى من الاهتمام.

& quot لدينا & # 039 لدينا المشاهير يغردون عنا وكان كل شيء على ما يرام # 039. لا يمكننا الانتظار الآن للدخول وفتحه للجمهور. & quot

ماذا يقول صحنك الصباحي عنك.

لا يُطلق عليها أهم وجبة في اليوم من أجل لا شيء. في حين أن فوائد بدء اليوم بالوقود الكامل قد تبدو واضحة ، على الرغم من ذلك ، ما مقدار التفكير الذي تضعه بالفعل في اختيارك لوجبة الإفطار؟ إليك دليلنا العلمي (ليس كذلك) لما يقوله اختيارك للإفطار عنك.

  • Weetabix - نظرًا لأن هذا البسكويت اللذيذ والمليء بالقمح هو أحد أفضل العلامات التجارية للحبوب مبيعًا في المملكة المتحدة ، فمن المحتمل أن الاستهزاء بوعاء منه يوميًا قد جعلك تميزه على أنه تقليدي إلى حد ما ونوع الشخص الذي لا يحب التميز عن الآخرين
  • Cornflakes - نظرًا لأنه تم اختراعها وتسويقها لأول مرة كغذاء صحي ، فأنت بلا شك تقليدي تحب لعب الأشياء بأمان
  • Muesli - حتى ما يقرب من 30 عامًا ، كان سكب وعاء من الكنس من كوخ أرنب سيجعلك تتخلى عن الصحة المحبة لليوغا. لقد أصبح بالتأكيد مشهدًا أكثر شيوعًا في حانات الإفطار في جميع أنحاء البلاد في السنوات التي تلت ذلك - ولكن قد يكون من الصعب التخلص من هذه التصورات القديمة.
  • خاص K - أنت أنثى وواعية. وأحب ارتداء الأحمر.
  • All Bran - يوجد بلا شك عنصر شخص يضع التطبيق العملي على المتعة في اختيار هذه الأشياء
  • العصيدة - مثل الأرض التي تنحدر منها ، فأنت عادي حسب ذوقك ، وعلى الأرض
  • ألواح الحبوب - أنت طويل لتكون بصحة جيدة (على الرغم من أن معظمها مليء بالسكر و / أو الدهون) - ولكن إذا كنت لا تستطيع التوقف لتناول الإفطار ، فربما تقضي وقتًا طويلاً جدًا أثناء التنقل.
  • Coco Pops - أنت بالتأكيد تحب المرح وترغب في إفساد نفسك. لكن ربما حان الوقت لأن تكبر قليلاً؟

فطور الأبطال.

تعمل ليندا بريانز (50) على تحقيق التوازن بين إدارة شركة الإنتاج الإعلامي Take I Take II مع زوجها ، زعيم ألستر يونيونست مايك نيسبيت ، وهي تلقي محاضرة في كلية بلفاست متروبوليتان وكونها أمي لبي جيه (18 عامًا) وكريستوفر (16 عامًا). تقول:

أنا لست شخصًا متخصصًا في مجال الحبوب كبداية - ستكون العصيدة هي الحبوب الخاصة بي إذا كان بإمكانك تسميتها كذلك. أقوم بعمل الأشياء البسيطة في الميكروويف ، وإذا كنت منظمًا بدرجة كافية ، فقد أضيف بعض الفاكهة الجافة التي قمت بتقطيعها في الليلة السابقة.

أنا لست إنسانًا تمامًا حتى أتناول فنجانًا من القهوة ، ومع ذلك ، يأتي الإفطار دائمًا بعد ذلك في أي وقت بين الساعة السابعة صباحًا ووقت الغداء.

الشيء المفضل لدي على الفطور هو kedgeree - يبدو فخمًا جدًا ويصعب تحضيره ولكنه ليس كذلك. يصنع مايك دفعة كبيرة منه كل عيد ميلاد أو في المناسبات الخاصة مثل عيد الأم ".

إيما فيتزباتريك (36 عامًا) هي دي جي مع Citybeat وتعيش في بلفاست. تقول:

أنا لست في الواقع من أكلة الحبوب الكبيرة. بالنسبة للفطور ، أميل إلى تناول الطعام الخفيف جدًا لأنني سأتوجه إلى صالة الألعاب الرياضية مسبقًا. أنا عادة أتناول الزبادي أو الخبز المحمص. إذا كنت سأذهب للحصول على حبوب ، فسيكون ذلك عبارة عن قمح مبشور ، لأنه يوفر طاقة بطيئة الإطلاق بالنسبة لي ".

مايكل كونلون (22) ملاكم حاصل على الميدالية البرونزية في الألعاب الأولمبية ويعيش في بلفاست. هو يقول:

أنا أتناول الفطور عندما يكون لدي الوقت في الصباح. عندما أكون في التدريب ، عادة ما يكون لدي بيض مخفوق. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أحب Crunchy Nut Clusters ، وأعتقد أنها رائعة.

أحب أيضًا الذهاب لشراء Lucky Charms من متاجر الحلويات الأمريكية التي تجدها الآن. إنها حقًا سيئة بالنسبة لك لأنها مليئة بالسكر لكنها رائعة.

أعتقد أن مقاهي الحبوب ستعمل بشكل خيالي في لندن ، لكنني لا أعتقد أنها ستنجح هنا كثيرًا. الناس ليسوا في عجلة من أمرهم في بلفاست كما هو الحال في لندن ".

جيسون كلارك (30) مغني وكاتب أغاني مقيم في بلفاست. هو يقول:

بقدر ما يذهب الإفطار لدي أذواق بسيطة إلى حد ما. يجب أن تكون حبوب الفطور المفضلة لدي هي ويتابيكس ، ولكن في بعض الأحيان تكون رقائق النخالة مع الموز المفروم.

ذلك لأنهم يملؤونك أكثر من أي شيء آخر. أنا لا ألتزم بالحبوب فقط ، لدي أيضًا الخبز المحمص والبيض المسلوق. أو طبق البيض المخفوق الكلاسيكي القديم في فنجان به الكثير من الملح والفلفل ".

ريبيكا ماكيني (28 عامًا) هي المضيفة المشاركة لبرنامج الإفطار Cool FM كل يوم من أيام الأسبوع وتعيش في بلفاست. تقول:

منذ أن بدأت في عرض الإفطار ، قام بيت سنودن ، شريكي في تقديم برنامج الإفطار ، بإبراز أهمية تناول وجبة فطور جيدة بالنسبة لي. إذا لم تفعل ذلك ، فأنت تتضور جوعاً بحلول الوقت الذي ينتهي فيه العرض.

أحاول تناول العصيدة في الصباح لأكون أكثر صحة. وإلا كنت أفضل تناول الفاكهة.

إذا كنت سيئًا ، فإن الحبوب التي اخترتها هي Frosties ، ولكن إذا كنت جيدًا ، فسأختار شيئًا مثل Alpen.

أحب فكرة مقهى الحبوب - لشيء من هذا القبيل للعمل في بلفاست ، على الرغم من ذلك ، يجب أن يكون في مكان ما غريب مثل حي الكاتدرائية. "

قم بتنزيل تطبيق بلفاست تلغراف

احصل على وصول سريع وسهل إلى آخر أخبار أيرلندا الشمالية والرياضة والأعمال والآراء من خلال تطبيق بلفاست تلغراف.


مصادر أكثر وضوحا للحبوب والحبوب الكاذبة في نظامك الغذائي

  • قمح
  • توت القمح
  • عصيدة الذرة
  • تهجئة
  • الذرة
  • أرز بني
  • فارو / إمر
  • شعير
  • نخالة
  • القمح القاسي
  • Triticale
  • برغل قمح
  • كسكس
  • فارينا
  • كاموت
  • أورزو
  • سميد
  • جراهام
  • الشوفان
  • الذرة الذرة
  • دقيق الذرة
  • نشا الذرة
  • أرز
  • الأرز البري
  • تيف
  • دقيق مونتينا
  • الذرة الرفيعة
  • الشوفان
  • فريكة
  • إيمير
  • إيكورن
  • شعير - مصنوع من القمح
  • Graham & # 8211 مصنوع من القمح
  • كسكس & # 8211 مصنوع من نبتة القمح
  • Polenta & # 8211 مصنوعة من الذرة
  • Muesli & # 8211 مصنوع من الشوفان أو القمح
  • Seitan & # 8211 مصنوع من القمح
  • Panko & # 8211 مصنوع من القمح
  • كحول الحبوب & # 8211 ويسكي ، بوربون ، سكوتش
  • طحين عطا
  • قطيفة
  • الكينوا
  • الدخن (الإصبع ، الثعلب ، الياباني ، كودو ، اللؤلؤ ، Adlay ، & amp Proso)
  • الشعير الشعير
  • جعة
  • دقيق ابيض
  • الخبز
  • السلع المخبوزة
  • شراب الأرز البني
  • الحنطة السوداء & # 8211 كاشا
  • رقائق الذرة
  • خبز محمص
  • الحبوب
  • جرثومة القمح
  • طحين التبييض المخصب
  • دقيق الشعير المملح
  • الدخن
  • طحين الحبوب
  • الحبوب (القمح والشعير والحنطة السوداء)
  • الباستا
  • ماتزو
  • حليب الأرز
  • سيتان
  • تبولة
  • أودون (نودلز القمح)
  • نشا الذرة
  • مكسرات القمح

حول ال شركة

في عام 1965 ، أدرك دونالد كيندال ، الرئيس التنفيذي لشركة بيبسي كولا ، وهيرمان لاي ، الرئيس التنفيذي لشركة فريتو لاي ، ما أسماه & ldquoa زواج صنع في الجنة ، و rdquo شركة واحدة تقدم وجبات خفيفة مالحة تمامًا تقدم جنبًا إلى جنب مع أفضل كولا على وجه الأرض . أدت رؤيتهم إلى ما أصبح سريعًا إحدى شركات الأغذية والمشروبات الرائدة في العالم: PepsiCo.

يستمتع المستهلكون بمنتجات PepsiCo أكثر من مليار مرة في اليوم في أكثر من 200 دولة ومنطقة حول العالم. حققت شركة PepsiCo أكثر من 70 مليار دولار من صافي الإيرادات في عام 2020 ، مدفوعة بمحفظة أطعمة ومشروبات تكميلية تشمل Frito-Lay و Gatorade و Pepsi-Cola و Quaker و Tropicana و SodaStream. تتضمن مجموعة منتجات PepsiCo مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات الممتعة ، بما في ذلك 23 علامة تجارية تدر أكثر من مليار دولار لكل منها في مبيعات التجزئة السنوية المقدرة.

إن توجيه شركة PepsiCo هو رؤيتنا لنكون الرائد العالمي في الأطعمة والمشروبات المريحة من خلال الفوز بهدف. يعكس "الفوز بهدف" طموحنا للفوز بشكل مستدام في السوق وتضمين الغرض في جميع جوانب إستراتيجية أعمالنا وعلاماتنا التجارية.

تتكون شركتنا من سبعة أقسام: PepsiCo Beverages أمريكا الشمالية Frito-Lay أمريكا الشمالية Quaker Foods أمريكا الشمالية أمريكا اللاتينية وأوروبا وأفريقيا والشرق الأوسط وجنوب آسيا وآسيا والمحيط الهادئ وأستراليا / نيوزيلندا والصين. كل قسم من هذه الأقسام له تاريخه الفريد وطريقته في ممارسة الأعمال التجارية.

تعود جذور PepsiCo Beverages North America (PBNA) إلى عام 1898 ، عندما أنشأ Caleb Bradham ، رائد الأعمال من نيو برن بولاية نورث كارولينا ، شركة Pepsi-Cola وبدأ في تقديمها لعملائه من الصيدليات.

لمزيد من المعلومات حول محفظة PepsiCo Beverages في أمريكا الشمالية ، تفضل بزيارة: www.PepsiCoBeverageFacts.com.

في عام 1932 ، دخل CE Doolin مقهى صغير في سان أنطونيو واشترى كيسًا من رقائق الذرة. علم السيد Doolin أن الشركة المصنعة لرقائق الذرة حريصة على بيع شركته الصغيرة ، لذلك اشترى السيد Doolin الوصفة ، وبدأ في صنع رقائق الذرة Fritos في مطبخ والدته وباعها من سيارته Model T Ford.

في نفس العام ، بدأ هيرمان دبليو لاي عمله الخاص برقائق البطاطس في ناشفيل. بعد فترة وجيزة ، اشترى السيد لاي الشركة المصنعة ، وشكل شركة H.W. شركة Lay & amp. أصبحت الشركة واحدة من أكبر شركات الأطعمة الخفيفة في الجنوب الشرقي. في عام 1961 ، اندمجت مع شركة Frito ، لتصبح Frito-Lay ، Inc.

اليوم ، فريتو لاي أمريكا الشمالية (FLNA) تقدم بعض الوجبات الخفيفة الأكثر شهرة وعالية الجودة في الولايات المتحدة وكندا ، بما في ذلك رقائق البطاطس Lay & rsquos و Ruffles ، ورقائق Doritos التورتيلا ، والوجبات الخفيفة بنكهة الجبن Cheetos ، ورقائق التورتيلا Tostitos والعلامات التجارية الغموس ، رقائق التورتيلا سانتيتاس ، رقائق صن شيبس بالحبوب المتعددة ورقائق الذرة فريتوس. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم FLNA ، من خلال مشروع مشترك مع مجموعة Strauss Group ، بتصنيع وتسويق وتوزيع وبيع منتجات Sabra المبردة من الغمس والفوارق.

لمزيد من المعلومات حول Frito-Lay قم بزيارة: www.FritoLay.com

تأسست شركة Quaker Oats رسميًا في عام 1901 عندما اجتمع أربعة من رواد الحبوب الأمريكيين معًا لدمج الاسم المألوف الآن. مكرسة لجعل الشوفان اللذيذ لذيذًا ومريحًا ، ظلت كويكر علامة تجارية رائدة في الشوفان من خلال تطوير كل شيء من وجبات الإفطار إلى الوجبات الخفيفة إلى أفكار الوصفات اللذيذة.

اندمجت شركة Quaker Oats مع PepsiCo في عام 2001. اليوم ، تقدم Quaker Foods North America (QFNA) العديد من المنتجات والخيارات بما في ذلك الحبوب الساخنة والحبوب الباردة ووجبات خفيفة ووجبات الأرز الخفيفة و Real Medleys والمزيد.

بالإضافة إلى علامتي Quaker & rsquos ، تقوم QFNA أيضًا بتصنيع وتسويق وتوزيع وبيع الحبوب والأرز والمعكرونة ومنتجات الألبان ومنتجات مثل خلطات وشراب Aunt Jemima وحبوب Cap & rsquon Crunch وحبوب Life وأطباق Rice-A-Roni الجانبية.

لمزيد من المعلومات حول شوفان كويكر قم بزيارة: www.quakeroats.com.

على مدار أكثر من 100 عام ، نمت أعمال PepsiCo في أمريكا اللاتينية لتصبح واحدة من أقوى مصنعي الأطعمة والمشروبات في المنطقة ، من خلال العمل عن كثب مع رواد الأعمال المحليين والاستثمار في شراكات دائمة مربحة للجانبين مع موردينا ومزارعينا ومستثمرينا والمستهلكين والمجتمعات. نحن معروفون على نطاق واسع بالنمو الاقتصادي الذي ساعدنا في تحقيقه في أمريكا اللاتينية.

تبيع شركة PepsiCo Latin America المشروبات والأطعمة والوجبات الخفيفة في جميع أنحاء المنطقة ويعمل بها أكثر من 70.000 موظف في 34 دولة وتدر مبيعات بقيمة 7.2 مليار دولار. في أمريكا اللاتينية ، تشمل محفظتنا العلامات التجارية العالمية الكبرى مثل Pepsi و Quaker و Lays و Gatorade و 7UP و Tropicana و Doritos و Cheetos و SoBe و Ruffles و Mafer و Mirinda ، بالإضافة إلى العلامات التجارية الإقليمية والمحلية مثل Toddy و Toddynho و H2OH! ، باسو دي لوس توروس ، تورتريكس وكيرو كوكو.

تعمل شركات PepsiCo في الأسواق في جميع أنحاء قطاعنا الأوروبي منذ أكثر من 80 عامًا ، حيث تقوم بتصنيع وتوريد الأطعمة والمشروبات اللذيذة التي يستمتع بها ملايين المستهلكين كل يوم. تشمل مجموعتنا من الوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية ومنتجات الألبان والعصائر والحبوب العلامات التجارية العالمية الشهيرة مثل Pepsi و Lay & rsquos و Doritos و 7UP و Tropicana و Quaker Oats ، إلى جانب علاماتنا التجارية المحبوبة للغاية والمحلية والإقليمية بما في ذلك رقائق والكرز ، Alvalle Gazpacho ، مكسرات Duyvis و Agusha أغذية الأطفال. نحن الآن الشركة الرائدة في صناعة الوجبات الخفيفة اللذيذة والحبوب الساخنة والعصائر في قطاع أوروبا وثاني أكبر منتج للمشروبات الغازية ومنتجات الألبان.

يلتزم فريق أوروبا لدينا بالتميز والابتكار وتلبية احتياجات المستهلكين ، ويقع التزامنا بالاستدامة في صميم عملنا - من المحاصيل التي نزرعها ، إلى عمليات التصنيع وتغليف علاماتنا التجارية. على مدى عقود ، استثمرنا في أسواقنا المحلية ، وقدمنا ​​الدعم للمزارعين من خلال برنامج الزراعة المستدامة وكذلك الشراكة مع العديد من المنظمات غير الحكومية لتحسين سبل عيش المجتمعات التي نعمل فيها.

يقع المقر الرئيسي لشركة PepsiCo Europe في جنيف بسويسرا ويقودها سيلفيو بوبوفيتشي ، الرئيس التنفيذي لأوروبا.

يتكون قطاع AMESA من مناطق إفريقيا والشرق الأوسط وجنوب آسيا ، ويضم العديد من العلامات التجارية العالمية والمحلية الرائدة للوجبات الخفيفة بما في ذلك Lay & rsquos و Cheetos و Doritos ، إلى جانب المفضلة المحلية مثل Chipsy (مصر) و Simba (جنوب إفريقيا) و Kurkure (الهند وباكستان) ، بالإضافة إلى العديد من ماركات المشروبات بما في ذلك 7UP و Pepsi و Aquafina و Mtn Dew و Mirinda و Sting. يغطي قطاع AMESA نطاقًا واسعًا من الأسواق النامية والناشئة ، بما في ذلك البلدان الرئيسية في مصر والهند والمملكة العربية السعودية وباكستان وجنوب إفريقيا.

في عام 2020 ، استحوذت شركة PepsiCo على شركة Pioneer Foods ، وهي شركة رائدة في مجال الأغذية والمشروبات في جنوب إفريقيا ، حيث أضافت علاماتها التجارية القوية والمعروفة بما في ذلك Weet-Bix و Bokomo و Ceres إلى محفظة PepsiCo & rsquos. يعد الاستحواذ على Pioneer Foods أمرًا أساسيًا لاستراتيجية نمو PepsiCo & rsquos عبر القارة الأفريقية بأكملها.

يلتزم قطاع AMESA برؤية PepsiCo & rsquos للنمو المستدام ، والتي تؤكد على الاستخدام الفعال للموارد الطبيعية بما في ذلك المياه والطاقة والممارسات الزراعية المستدامة. يعمل القطاع أيضًا على إنشاء عالم لا تتحول فيه الحاجة إلى البلاستيك إلى نفايات أبدًا من خلال إنشاء شراكات بين القطاعين العام والخاص في الأسواق الرئيسية لجمع وإعادة تدوير النفايات البلاستيكية بعد الاستهلاك.

يقع المقر الرئيسي لشركة PepsiCo AMESA في دبي ، الإمارات العربية المتحدة ويقودها يوجين ويليمسن ، الرئيس التنفيذي لإفريقيا والشرق الأوسط وجنوب آسيا.

يتكون قطاع APAC من مناطق آسيا والمحيط الهادئ وأستراليا / نيوزيلندا والصين ، ويقدم عددًا من العلامات التجارية الرائدة للوجبات الخفيفة بما في ذلك Cheetos و Doritos و Lay's و Smith's ، بالإضافة إلى العديد من العلامات التجارية للمشروبات بما في ذلك 7UP و Aquafina و Mirinda و Mountain Dew و بيبسي.

تبيع PepsiCo أيضًا منتجات الشاي الجاهزة للشرب من خلال مشروع مشترك مع Unilever تحت العلامة التجارية Lipton ، وترخيص Tropicana من خلال تحالف استراتيجي مع Tingyi (جزر كايمان) Holding Corp. (Tingyi).

يقع المقر الرئيسي لشركة PepsiCo APAC في شنغهاي ، الصين ويقودها رام كريشنان ، الرئيس التجاري العالمي والمدير التنفيذي لمنطقة آسيا والمحيط الهادئ.


6 طرق لتقليل تأثيرك على البيئة

يمكن أن يكون لنا تأثير أكبر بكثير باستخدام دولاراتنا الشرائية لدعم الشركات التي لديها القدرة والإرادة للقيام بالشيء الصحيح. الشركات ، ولا سيما في صناعة المواد الغذائية ، هائلة.

نحن الآن رسميًا شركة B!

تُمنح هذه الشهادة للشركات التي تلبي أعلى معايير التأثير الاجتماعي والبيئي.

4 كتب طهي نباتية مذهلة من إعداد Black Creators

يعد مبتكرو ومبدعي الطعام الأسود ضروريين لتاريخ ثقافة الطعام. اليوم وكل يوم ، نحتفل بالمبدعين السود لمشاركة وتشكيل ثقافة الطعام كما نعرفها.

6 طرق للتغلب على التعب الرقمي

& quot أرغب في الإعراب عن شكري لشركتك على توفير منتج استثنائي لعائلتي وأنا أستمتع به. نحن بالتأكيد نحب المعكرونة الصينية مع وجبة صلصة الكاجو! يم! & quot

تيفاني فرويلر

& quotWow! كان هذا مذهلاً! لم أتناول أبدًا أي وجبة يمكن طهيها في الميكروويف وكنت سعيدًا جدًا بها. هذه واحدة من أفضل وجبات الغداء التي تناولتها على الإطلاق. لقد تناولت الحساء أيضًا وأعشقهم وأتفاخر أمام جميع أصدقائي بمدى روعتهم. استمروا في العمل الجيد!

ميغان كاهلي

& quot؛ لقد أمضيت أسبوعًا طويلًا ولم & # 039 أشعر بالرغبة في الطهي وأردت تجربة شيء جديد. قررت أنني لا & # 039t أشعر بأنني أنتظر توصيل البيتزا ، وركضت عبر البيتزا الخاصة بك. لقد قمت بتعبئة البيتزا من قبل ، ولكن يمكنني القول بصراحة أن أيا منها لم أعجب بهذا القدر - لقد كانت لذيذة للغاية!

دانيال سكاهين

& quot؛ منتج صحي رائع أنا فخور بتقديمه لعائلتي. أنا وابنتي نحب الوجبات الخفيفة للبيتزا الدوامية ، بينما زوجي مدمن على المعكرونة والجبن. يقول إنه & # 039s أفضل من صنع منزلي. لول. & quot

ناتاشا كامبل
الحرف التالي الحرف السابق

فى الموقع السلالات الأصلية: قاعدة بيانات قائمة على أفضل الممارسات القائمة على الأدلةأداة لتعزيز الحفاظ على الأراضي

هذه الأداة مخصصة لأصحاب الأراضي أو أولئك الذين يفكرون في زراعة السلالات لتنويع نظام إنتاج المحاصيل الخاص بهم. يوفر الوصول إلى المعلومات القائمة على الأدلة حول فوائد وفرص وممارسات زراعة الأراضي للمساعدة في صنع القرار وتعزيز فى الموقع الصيانة كوسيلة لحفظ وتنويع الموارد الوراثية النباتية للأغذية والتغذية وأمن سبل العيش.

تتضمن الأداة أمثلة على فى الموقع الممارسات الإدارية وإضافة قيمة إلى السلالات - على سبيل المثال ، خيارات التسويق - لمختلف المحاصيل والسياقات الاجتماعية والثقافية والبيئية والاقتصادية. يمكن أن تساعد هذه المعلومات في تعزيز زراعة الأراضي وجعلها مستدامة ومربحة في نفس الوقت ، مع الحفاظ على التنوع البيولوجي للأجيال القادمة.

الأداة هي نتاج مشروع Farmer’s Pride الممول من برنامج Horizon 2020 التابع للاتحاد الأوروبي: http://www.farmerspride.eu/.

الرجاء استخدام حقول البحث أدناه ، أو تصفح قاعدة البيانات من الشبكة أو القائمة أو عرض الخريطة.

Aglione della Val di Chiana

ا & قتصاص: Allium ampeloprasum ل.
ثوم كبير الرأس

الماجرو

ا & قتصاص: Solanum melongena ل.
الباذنجان

أكويلا

ا & قتصاص: Triticum aestivum L. subsp. aestivum
قمح طري

أراكاس عن فافا سانتورينيس

ا & قتصاص: لاثيروس كليمينوم ل.
البيقية الاسبانية

الشعير بيري

ا & قتصاص: Hordeum vulgare ل.
شعير

الشوفان الأسود

ا & قتصاص: أفينا ستريجوزا شريب.
شوفان غير متوازن

بوكسكور

ا & قتصاص: الفليفلة الحولية ل.
فلفل

بوناتو صوصيرو

ا & قتصاص: إيبوميا باتاتاس ل.
بطاطا حلوة

بورسي

ا & قتصاص: داكوس كاروتا ل.
جزرة

بوسكو غورين

ا & قتصاص: براسيكا رابا L. subsp. رابا
لفت نبات

بوزودي

ا & قتصاص: Triticum monococcum L. subsp. المكورات الأحادية
قمح اينكورن

Broccolo Fiolaro di Creazzo

ا & قتصاص: براسيكا أوليراسيا L. فار. إيطاليا بلينك.
بروكلي

بروكولو فينتو

ا & قتصاص: براسيكا أوليراسيا L. فار. إيطاليا بلينك.
بروكلي

بوبانجو

ا & قتصاص: بيبو القرع ل.
كوسة

بوكو إنكافاتو - لا بيسكا دي ماسالومباردا

ا & قتصاص: برونوس بيرسيكا ل.
خوخ

سيبولا غرافال

ا & قتصاص: أليوم سيبا ل.
بصلة

سيغليد

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

Centeio do Barroso (Centeio do Alvão)

ا & قتصاص: سيكالي سيريل ل.
الذرة

سينتيوس سيرانوس (الجاودار سيرا دا إستريلا)

ا & قتصاص: سيكالي سيريل ل.
الذرة

كوفي جاليجا

ا & قتصاص: براسيكا أوليراسيا L. فار. acephala
كولارد

دانسك كيمبي

ا & قتصاص: الهليون المخزني ل.
نبات الهليون

دي بنجار

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

إلفيثام

ا & قتصاص: بيتا فولغاريس L. فار. نبات الجرع كوخ.
بنجر العلف

Epineux argenté de Plainpalais

ا & قتصاص: Cynara cardunculus L. subsp. الكارب
كاردون

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

Fagiolina del Lago Trasimeno

ا & قتصاص: فيجنا أونغويكولاتا ل.
اللوبيا

Fagiolo a Pisello ’di Colle di Tora

ا & قتصاص: فاسولوس، فولغاريس ل.
فول عادي

Fagiolo di Camerata

ا & قتصاص: فاسولوس، فولغاريس ل.
فول عادي

كهف فاجيولو

ا & قتصاص: فاسولوس، فولغاريس ل.
فول عادي

فكي جلوفيس

ا & قتصاص: عدسة كوليناريس ميديك.
عدس

Farro di Monteleone di Spoleto

ا & قتصاص: Triticum turgidum L. subsp. ديكوكوم
قمح الإمر

فافا كوتورا ديلأمرينو

ا & قتصاص: Vicia faba ل.
الفول

فافا فينيو

ا & قتصاص: لاثيروس ساتيفوس ل.
البازلاء العشب

Fesol afartapobres

ا & قتصاص: Phaseolus coccineus ل.
عداء الفول

جانكسيت

ا & قتصاص: فاسولوس، فولغاريس ل.
فول عادي

جليكوكافتيري مباتشوفو

ا & قتصاص: الفليفلة الحولية ل.
فلفل

ا & قتصاص: داكوس كاروتا ل.
جزرة

جروت

ا & قتصاص: هيليانتوس توبيروسوس ل.
القدس الخرشوف

Gyöngyös

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

الجاودار العبري

ا & قتصاص: سيكالي سيريل ل.
الذرة

هيرمانني

ا & قتصاص: سيكالي سيريل ل.
الذرة

ا & قتصاص: سيكالي سيريل ل.
الذرة

جوبي

ا & قتصاص: سيكالي سيريل ل.
الذرة

كابلوتزاس

ا & قتصاص: Triticum monococcum L. subsp. المكورات الأحادية
قمح اينكورن

كينت وايلد وايت كلوفر

ا & قتصاص: Trifolium repens ل.
البرسيم الأبيض

كلينت كارين

ا & قتصاص: napus براسيكا L. فار. نابوبراسيكا
السويدي

Kremmydi Thespion

ا & قتصاص: أليوم سيبا ل.
بصلة

Küttiger Rüebli

ا & قتصاص: داكوس كاروتا ل.
جزرة

لائير زويبيل

ا & قتصاص: أليوم سيبا ل.
بصلة

لوفينر لاندويزن

ا & قتصاص: Triticum aestivum L. subsp. aestivum
قمح طري

Lechuga oreja de mulo Roja de Zahara

ا & قتصاص: لاكتوكا ساتيفا ل.
خس

ليكساند

ا & قتصاص: أليوم سيبا ل.
بصلة

Lollandske روزينر

ا & قتصاص: Pisum sativum L. subsp. ساتيفوم فار. ارفينس
البازلاء الحقلية

ماريابوتش

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

ماركوسي

ا & قتصاص: فاسولوس، فولغاريس ل.
فول عادي

Mascina di Montepulciano

ا & قتصاص: برقوق دومستيكا ل.
وظيفة محترمة

ماترافورد

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

ميلا سوناجلي

ا & قتصاص: Malus domestica بورخ
تفاح

ميلا كونفينتينا

ا & قتصاص: Malus domestica بورخ
تفاح

ميلهو برانكو دوس أركوس

ا & قتصاص: زيا ميس L. النيابة. ميس
الذرة

ميكس 48

ا & قتصاص: Hordeum vulgare ل.
شعير

مورادا دي موريلا

ا & قتصاص: لاكتوكا ساتيفا ل.
خس

نابو دي مورسين

ا & قتصاص: براسيكا رابا L. subsp. رابا
لفت نبات

Nagyszékely

ا & قتصاص: الخشخاش المنوم ل.
بذور الخشخاش

نوسترانو دي ستورو

ا & قتصاص: زيا ميس L. النيابة. ميس
الذرة

Olotillo blanco

ا & قتصاص: زيا ميس L. النيابة. ميس
الذرة

بارلي

ا & قتصاص: Solanum tuberosum ل.
البطاطس

بيرا انجليكا

ا & قتصاص: Pyrus communis ل.
كمثرى

بيرا cocomerina

ا & قتصاص: Pyrus communis ل.
كمثرى

بيرتولي

ا & قتصاص: Trifolium pratense ssp. pratense L.
معطف أحمر

بيبارجوري فيهما

ا & قتصاص: أرموراسيا روستيكانا جارتن.
فجل حار

بومودورو دي ميركاتيلو

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

بويكولا

ا & قتصاص: Solanum tuberosum ل.
البطاطس

رابا كاتالوغنا دي روكاسيكا

ا & قتصاص: براسيكا رابا L. subsp. سيلفستريس فار. esculenta
اللفت الخضر

راتفيك

ا & قتصاص: Pisum sativum L. subsp. ساتيفوم فار. ارفينس
البازلاء الحقلية

Rheintaler Ribelmais

ا & قتصاص: زيا ميس L. النيابة. ميس
الذرة

روزا رومانا

ا & قتصاص: Malus domestica بورخ
تفاح

روتس هيرز ("كرفيني سركوليك")

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

سانديا كاجيلون

ا & قتصاص: Citrullus lanatus إبهام.
بطيخ

Sándorfalvi

ا & قتصاص: Citrullus lanatus إبهام.
بطيخ

ساريتسام

ا & قتصاص: Triticum turgidum L. subsp. دوروم
القمح القاسي

الاسكتلنديين تيموثي

ا & قتصاص: الوريد براتنس ل.
عشب تيموثي

سيدانو نيرو دي تريفي

ا & قتصاص: Apium Gravolens L. var. دولسي (ميلر)
كرفس

سيدوسا

ا & قتصاص: كرمة العنب الاوروبي ل.
كرمة العنب

شتلاند بلاك

ا & قتصاص: Solanum tuberosum ل.
البطاطس

ملفوف شتلاند

ا & قتصاص: براسيكا أوليراسيا L. subsp. رأس المال
كرنب

التوقيع

ا & قتصاص: فاسولوس، فولغاريس ل.
فول عادي

Slezská

ا & قتصاص: Cichorium intybus L. فار. ساتيفوس
الهندباء

سولينا

ا & قتصاص: Triticum aestivum L. subsp. aestivum
قمح طري

شتاينفيلدر تيلرلينز

ا & قتصاص: عدسة كوليناريس ميديك.
عدس

Székelyudvarhelyi

ا & قتصاص: أليوم ساتيفوم ل.
ثوم

Szentistváni

ا & قتصاص: لاكتوكا ساتيفا ل.
خس

تارست

ا & قتصاص: فاسولوس، فولغاريس ل.
فول عادي

تافيلا بريسا

ا & قتصاص: فاسولوس، فولغاريس ل.
فول عادي

تولنا

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

توماتاكي سانتورينيس

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

توماتي دي ديوستو

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

توريكي

ا & قتصاص: فاسولوس لوناتوس ل.
فاصوليا بيضاء

فالنسيانا

ا & قتصاص: Solanum lycopersicum ل.
طماطم

فيرديلهو

ا & قتصاص: كرمة العنب الاوروبي ل.
كرمة العنب

Vintjärn

ا & قتصاص: napus براسيكا L. فار. نابوبراسيكا
السويدي

Virágbab

ا & قتصاص: Phaseolus coccineus ل.
عداء الفول

وينتركيف فريدا ويلتن

ا & قتصاص: بيسوم ساتيفوم ل.
البازلاء

تهجئة Zollen

ا & قتصاص: Triticum aestivum L. subsp. سبيلتا
تهجئة

"Roveja" di Civita di Cascia

ا & قتصاص: Pisum sativum L. subsp. ساتيفوم فار. ارفينس
البازلاء الحقلية

Aglione della Val di Chiana Allium ampeloprasum L. (الثوم ذو الرأس الكبير)

في السنوات الأخيرة ، شهد سوق "Aglione della Val di Chiana" نموًا سريعًا على الصعيدين المحلي والوطني. يتم تسويق الأرض كمنتج أولي (مثل المصابيح والقرنفل) أو أيضًا كمنتجات مصنعة مثل الصلصات الجاهزة للاستخدام والكريمات والمربيات.

تستخدم العديد من المطاعم المحلية "Aglione della Val di Chiana" لإعداد طبق رئيسي نموذجي: ما يسمى "Pici all’Aglione".

جذب الاهتمام على الأرض أيضًا انتباه الأسواق الأوروبية وغير الأوروبية الأخرى. تم تصدير المنتج مؤخرًا إلى الولايات المتحدة الأمريكية واليابان.

أخرى (مثل العلامات التجارية / الجغرافية أو السمات الخاصة):

تم التعرف على هذه الأراضي باسم "Prodotto Agroalimentare Tipico" (PAT ، منتج غذائي نموذجي litteraly) من قبل وزارة الزراعة والغابات الإيطالية من خلال الدعم الفني من Regione Toscana. يعتمد التعرف على PAT على الأدلة التي تثبت استخدام الأراضي (أو المواد الغذائية المصنعة) في منطقة معينة لمدة 25 عامًا على الأقل.

في السنوات الأخيرة ، استحوذت "Aglione della Val di Chiana" أيضًا على اهتمام مؤسسة "Slow Food" التي أدرجتها في مجموعة من المنتجات تسمى "Ark of Taste" ، وتهدف هذه المبادرة إلى لفت الانتباه إلى المنتجات المعرضة لخطر الانقراض من خلال دعوة الناس إلى اتخاذ إجراءات من أجل حمايتهم.

في الوقت الحالي ، قامت `` Regione Toscana '' ، ضمن خطة التنمية الريفية للاتحاد الأوروبي 2014-2020 ، بتمويل بحث تاريخي وتوصيف مورفوفينيولوجي ووراثي للأرض من أجل إدراجه في 'Registro regionale delle varietà locali' (السجل الإقليمي للسلالات الأصلية ) من منطقة توسكانا. هذا النشاط متوخى في تنفيذ قانون منطقة توسكانا (رقم 64 ، 1997) الذي يهدف إلى حماية وتعزيز زراعة الموارد الوراثية المحلية).

الماجرو Solanum melongena L. (الباذنجان)

يتم تسويق الباذنجان "الماجرو" معلبًا بأحجام مختلفة وله سوق محلي مهم. ومع ذلك ، من الشائع أيضًا العثور عليه في العديد من محلات السوبر ماركت في عدة أجزاء من البلاد ، بما في ذلك وسط إسبانيا وبعض أجزاء من بقية إسبانيا حيث حدثت هجرة كبيرة من وسط إسبانيا في الستينيات إلى الثمانينيات ، مثل مثل برشلونة أو فالنسيا. يستخدم الباذنجان المخلل "الماغرو" في الغالب كمقبلات أو لتناول الطعام بشكل غير رسمي تاباس. في الآونة الأخيرة ، يستكشف بعض المزارعين أيضًا إمكانية تسويق الفاكهة لسوق الفاكهة الطازجة ، حيث أن لديهم مورفولوجيا مميزة للفاكهة.

أخرى (مثل العلامات التجارية / الجغرافية أو السمات الخاصة):

الحصول على وضع PGI في عام 1994 (http://www.cerespain.com/berenjena-de-almagro-reglamento.html) أضاف بالتأكيد قيمة كبيرة إلى أرض "Almagro" ، حيث يتمتع العملاء بضمان الجودة والحماية من مزيفة (Hurtado et al. ، 2014). حتى الآن ، يعتبر باذنجان "ألماغرو" الباذنجان الوحيد في أوروبا الذي يتمتع بوضع PGI أو PDO. حقيقة أن "الماجرو" ، من بين أصناف الباذنجان ، يحتوي على أعلى محتوى في الفينول قد ساهم أيضًا في إضافة قيمة إلى هذا التنوع ، حيث يتم استخدام المحتوى العالي في مضادات الأكسدة هذه في الإعلانات.

أكويلا Triticum aestivum L. subsp. aestivum (قمح طري)

في جنوب إنجلترا ، استمر تقليد القش باستخدام قش القمح ، مما أدى إلى زيادة الطلب على قش قش القمح (Veteläinen وآخرون.، 2009). تزرع أكويلا عادة لتزويد القشور. هناك بعض القشريات الذين يزرعون إمداداتهم الخاصة ويخزنون البذور لزرع محصول العام المقبل. هناك طلب على البذور بين المزارعين وتباع أحيانًا بتكلفة العلف نظرًا لكونها صنفًا غير مسجل.

يوصي البعض بعدم استخدام أكويلا للقش ، مستشهدين بقصّة بطول أقصر ، لكن البعض الآخر يفضل هذه المادة. إنه يعطي قشًا مجوفًا يفضله بعض القش لأنه يقلل من خطر امتصاص القش للماء أثناء وجوده على السطح ، مما يؤثر سلبًا على عمر القش.

أخرى (مثل العلامات التجارية / الجغرافية أو السمات الخاصة):

لا يبدو أن أكويلا تحظى باهتمام كبير بصرف النظر عن أولئك الذين يفضلون صفاتها للقش. لم يتم اعتماده من قبل مركز استشارات تاتش (مركز استشارات تاتش (ب) ، 2019).

أراكاس عن فافا سانتورينيس لاثيروس كليمينوم إل (فيتشلنغ إسباني)

"فافا سانتورينيس" له لون مصفر وشكل قرصي مسطح يبلغ قطره حوالي 2 مم ورطوبة قصوى تبلغ 13٪.يتميز تركيبته بنسبة عالية من البروتينات وزيادة محتوى الكربوهيدرات. الطريقة التقليدية للإنتاج التي تتضمن التجفيف تحت أشعة الشمس والنضج والخصائص الفيزيائية والكيميائية للفافا تجعلها سهلة الغلي (يتطلب وقت طهي أقصر) وتضيف في النهاية إلى فافا سانتوريني المطبوخ والأطباق الأخرى التي تستخدم فيها ، حسية فريدة الخصائص ، مثل ملمس مخملي وطعم حلو قليلاً. يتم استخدامه كطبق مقبلات أو طبق رئيسي أو جانبي. مما لا شك فيه ، حتى اليوم ، أنها تلعب دورًا مهمًا في هوية تذوق الطعام للجزيرة وفي النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​أيضًا.

حتى وقت قريب كان لديها سوق متخصص محلي غني بسبب الإنتاج المحدود. ومن ثم ، يتم اتخاذ خطوات لزيادة الإنتاج والترويج للمنتج في الأسواق الأوروبية وغير الأوروبية الأخرى وتم توسيع سوق الفافا في السنوات الماضية ، بينما يمكن للأشخاص من جميع أنحاء العالم عبر الإنترنت جميع منتجات اتحاد تعاونيات سانتوريني من متجره الإلكتروني. يبيع معظم المزارعين المنتجات من قبل اتحاد تعاونيات سانتوريني أو الشركات الخاصة الأخرى المسؤولة عن التعبئة والتغليف ووضع العلامات.

أخرى (مثل العلامات التجارية / الجغرافية أو السمات الخاصة):

النظام البيئي الفريد الذي تم إنشاؤه من خلال الانفجارات البركانية في جزيرة سانتوريني ، والرماد البركاني ، والجرداء ، والتربة الرملية ، ومرونة النبات لأراضي الصرف الفقيرة ، والرطوبة الناتجة عن البحر ، والجفاف ، والرياح العاتية وقدرتها على التكيف مع تجعل التربة البركانية للجزيرة من الموارد ذات القيمة الزراعية والتجارية المهمة والصفات الحسية المثلى.

في عام 2010 ، تم تسجيل "Fava Santorinis" في الكتالوج الأوروبي لتعيين المنشأ المحمي (PDO) لمنتجات (EC رقم: EL-PDO-0005-0520-09.01.2006) بعد لائحة المجلس (EC) رقم 510/2006 في حماية المؤشرات الجغرافية وتسميات المنشأ للمنتجات الزراعية والمواد الغذائية. تقدم PDO "Fava Santorinis" دخلاً مرتفعًا للمزارعين نظرًا لأنها أغلى من أربعة إلى خمسة أضعاف تكلفة "الفول" العادي الذي يأتي من الفول (Vicia faba) أو من البازلاء (بيسوم ساتيفوم) تسمى محليًا "أراكاس". علاوة على ذلك ، فإن البقوليات المزروعة الأخرى مثل خامسا فابا subsp. رائد (المزروعة للأغذية) و subsp. تحت السن القانوني (المزروعة للأعلاف) وتسمى أيضًا فافا ، يمكن أن تضلل المستهلكين في كثير من الأحيان. وينطبق الشيء نفسه على البازلاء التي تسمى منتجات بذورها محليًا "أراكاس" وغيرها لاثيروس النيابة.

لهذا السبب ، في عام 2012 ، اقترحت كلية الزراعة بجامعة أرسطو في ثيسالونيكي ومعهد التكنولوجيا الحيوية الزراعية التابع لمركز الأبحاث والتكنولوجيا هيلاس طريقة باستخدام HRM (الانصهار عالي الدقة) إلى جانب مناطق ترميز الحمض النووي للبلاستيدات الخضراء العالمية (Bar- HRM) من أجل التمييز بين أنواع البقوليات (أربعة لاثيروس، اثنين فيسيا و اثنان بيزوم الأنواع التي يمكن استخدامها كغش في المنتجات التجارية "Fava Santorinis") علاوة على ذلك لتوثيق منتجات PDO التجارية "Fava Santorinis" (Ganopoulos et. al. 2012).

الشعير بيري Hordeum vulgare L. (الشعير)

يعمل معهد الهندسة الزراعية في Orkney College UHI منذ عام 2002 مع مزارعي Orkney والمتعاونين المحتملين في السوق للحفاظ على هذه الأراضي الخاصة. يقود القسم الدكتور بيتر مارتن ، الذي أسست جهوده سلسلة توريد محلية تغذي عددًا قليلاً من مصانع الجعة والتقطير والمخابز ، وبالتالي تحفيز إنتاج 60 طنًا أو أكثر سنويًا من بيري (Uhi.ac.uk ، 2019 مارتن وتشانج ، 2007). وقد تم تحقيق ذلك من خلال تحديد منافذ السوق ذات الصلة والاستفادة من الاهتمام بالمنتجات الغذائية "التقليدية".

ساهمت مطحنة الباروني ، وهي مطحنة مياه تعود للقرن التاسع عشر ، في الحفاظ على ممارسات زراعة بير وبير لأنها تضمن زراعة حوالي 50 فدانًا لتوفير الحبوب لعمليات الطحن ، ثم تبيع الوجبة للمخابز ومنتجات الوجبات للسياح .

أخرى (مثل العلامات التجارية / الجغرافية أو السمات الخاصة):

تم تسجيل Bere barley كمجموعة متنوعة للحفظ في الكتالوج الأوروبي المشترك لأصناف الحفظ وهي أيضًا ذات أهمية في حركة الأغذية البطيئة (سلامة الأغذية - المفوضية الأوروبية ، 2019 Slow Food في المملكة المتحدة ، 2019). من أجل تشجيع الزراعة والترويج لـ bere في السوق المحلية ، يعمل Peter Martin من معهد الهندسة الزراعية في Orkney College UHI مع المزارعين والمتعاونين في السوق منذ عام 2002 لتحفيز الاهتمام وقد شهد بنجاح زيادة في عدد المنتجات التي تم إنشاؤها وبيعها مع بير كمكون. بالإضافة إلى ذلك ، تتعاقد Barony Mill على زراعة حوالي 50 فدانًا وتطحن الحبوب المنتجة ، وتبيع الوجبة للمخابز ومنتجات الوجبات للسياح الذين يزورون المصنع.

الشوفان الأسود أفينا ستريجوزا شريب. (شوفان غير متوازن)

كان الشوفان علفًا تقليديًا للحيوانات لعدة قرون ، وبينما لا يزال يُزرع في الغالب لتغذية الحيوانات ، فقد شهدت الفوائد الصحية المرتبطة بهذه الحبوب زيادة في الطلب على منتجات الشوفان على مدار العقود القليلة الماضية (Wrigley، Batey and Miskelly، 2017). على الرغم من الاهتمام بمنتجات الشوفان ، أفينا ستريجوزا شريب. لا يزال يُزرع في أوتر هيبريدس كعلف للحيوانات وكجزء من طريقة صيانة مشير التقليدية. وبالمثل ، في شتلاند ، هناك عدد قليل من المشرفين الذين يزرعون الشوفان من أجل العلف ، و / أو التبن ، و / أو العلف. يوجد في أوركني مزارع واحد على الأقل يحافظ على هذه الأرض لاستخدامها في إنتاج الكراسي الخلفية التقليدية المصنوعة من الشوفان والتي يتم بيعها بعد ذلك.

هناك أيضًا اهتمام بمنتجات دقيق الشوفان ، مثل الخبز ، من أولئك الذين يعانون من حساسية القمح. ليس من الضروري لمن يعانون من هذه الحساسية تجنب الشوفان ، لذلك قد يستهلكون المنتجات المصنوعة من دقيق الشوفان بدلاً من تلك المصنوعة من دقيق القمح وتجنب الأعراض المصاحبة للحساسية (بيتزاك ، 2012).

أخرى (مثل العلامات التجارية / الجغرافية أو السمات الخاصة):

جذب الشوفان الانتباه على مدى السنوات القليلة الماضية بسبب مركبات مثل β-glucan و sterols ، والتي تم ربطها إلى جانب المركبات الأخرى الموجودة في حبوب الشوفان بعدد من الفوائد الصحية (Martínez-Villaluenga and Peñas ، 2017). β-glucan على وجه الخصوص يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (Theuwissen and Mensink ، 2008). وتجدر الإشارة إلى أن الكثير من الأبحاث حول الشوفان والفوائد الصحية المرتبطة به ليست محددة أفينا ستريجوزا Schreb. ، بدلاً من التركيز على أنواع محاصيل الشوفان التجارية. زيادة البحث في الفوائد الخاصة المرتبطة أفينا ستريجوزا شريب. قد يؤدي إلى زيادة اهتمام السوق بهذه الأراضي ، وبالتالي زيادة مساحة الأرض المستخدمة.


أفضل 20 نوعًا مفضلاً من المأكولات

في معظم الثقافات ، يعتبر الطعام وسيلة لتجمع الناس. فهو يجمع العائلة والأصدقاء معًا في المآدب وحفلات الطعام والعطلات. على مدى السنوات الأخيرة ، اكتسبت المأكولات المختلفة شعبية جديدة. معظم المدن لديها الآن مطابخ في جميع أنحاء العالم. للحصول على أفكار جديدة للطهي أو خيارات المطاعم ، تحقق من بعض هذه المأكولات العالمية.

الطعام المكسيكي

يعد الطعام المكسيكي من المأكولات المفضلة الشائعة في أمريكا. من الفلفل الحار كون كارن إلى الانتشلادا ، تعد الأطباق المكسيكية الحارة خيارًا شائعًا. عادةً ما تستخدم المطاعم الغربية المأكولات المكسيكية الشمالية ، ولكن هناك عددًا من الخيارات الأخرى. أطباق المايا القديمة لها نكهة أكثر رقة بينما تتمتع وسط وجنوب المكسيك بطعم متطور. يمكن لرواد المطعم الاستمتاع بالبيض والخضروات والفاصوليا والفلفل الحار والكمون في الأطباق المكسيكية الرئيسية. الشوكولاتة والطماطم والصلصة هي المفضلة دائمًا أيضًا.

المطبخ الإيطالي

مع تاريخ الطهي الذي يمتد إلى قرون ، يعد المطبخ الإيطالي أحد أكثر الأطعمة المفضلة في العالم. آيس كريم سبوموني ، سباغيتي ، لازانيا وبيتزا هي أطباق تقليدية متوفرة على نطاق واسع في الولايات المتحدة. بالإضافة إلى هذه الأطباق الأساسية ، هناك عدد من الأطباق المحلية المفضلة مثل جبن البارميزان ولحم الخنزير. يشتهر جزء من إيطاليا بصنع نوع من جبن اليرقات. يُخمر الجبن ويُترك ليجلس حتى يضع الذباب البيض. بعد ذلك ، يتم تعبئتها في الوقت المثالي لتطوير اليرقات. قد لا يناسب ذوق الجميع ، لكنه تخصص من البلد. إذا كان هذا الجبن لا يرضيك ، فإن البلد لديه أكثر من 400 نوع من الجبن.

على الرغم من أن المطبخ الإيطالي يختلف من منطقة إلى أخرى ، إلا أن كل وجبة يتم إعدادها بشكل عام بطريقة مماثلة. سيبدأ بقائمة المقبلات أو المقبلات. بعد ذلك ، يستمتع رواد المطعم بطبق بريمو الذي يتكون من المعكرونة أو الأرز. الطبق الثاني لحم. وفوق ذلك ، فإن الدورة الأخيرة هي دورة الدولتشي أو الحلوى.

طعام هندي

الهند هي واحدة من أكثر الدول كثافة سكانية على هذا الكوكب. مع وجود الكثير من الناس داخل البلاد ، فإن المطبخ الهندي متنوع للغاية. الكاري هو الأجرة التقليدية ، لكن الطعام الهندي لا يقتصر على الكاري فقط. هناك عدد من المناطق التي تصنع أطباقًا نباتية ، وغالبًا ما تُستخدم تقاليد طب الايورفيدا في صنع الطعام. داخل الهند ، سيجد الزوار مجموعة من الأطباق الحلوة والساخنة والحارة. والأفضل من ذلك ، أن الأمة هي موطن لملايين من أكشاك بيع الطعام في الشوارع. في هذه الأجنحة ، يمكن للزوار تجربة أنواع فريدة من نوعها بسعر رخيص للغاية.

منذ زمن بعيد ، اضطر الأكاديون الفرنسيون إلى الفرار من كندا. على الرغم من عودة بعض الأكاديين إلى فرنسا ، اختار آخرون الانتقال إلى لويزيانا. بمجرد الوصول إلى هناك ، قاموا بدمج أسلوب الطبخ الفرنسي مع المكونات المحلية. عادة ما يتم تنسيق هذا النوع من المأكولات ضمن ثلاثة أطباق. سيحتوي القدر الأول على الطبق الرئيسي بينما يحتوي وعاء آخر على الخضار. سيحتوي القدر الثالث بشكل عام على مزيج من الأرز المطهو ​​على البخار والمأكولات البحرية. تشمل خيارات اللحوم الشائعة نقانق لحم الخنزير والروبيان والأسماك. نظرًا للمنطقة ، يركز مطبخ Cajun بشكل كبير على الكرفس والفلفل الحلو والثوم والبصل. تشمل النكهات الأخرى الفلفل الحار وورق الغار والفلفل الأسود والبصل الأخضر.

أثناء العبودية ، لم يُعطى العبيد الأمريكيون من أصل أفريقي سوى بقايا الطعام غير المرغوب فيه. في كثير من الأحيان ، يحاول أصحاب العبيد إطعامهم بأقل قدر ممكن كوسيلة لتوفير المال. تسبب هذا الأصل المبكر في تطور غذاء الروح. استخدم العبيد في ذلك الوقت الكرنب ، والخردل ، واللفت ، والهندباء والبنجر لإعداد نظامهم الغذائي. غالبًا ما كان يتم إعطاؤهم الأجزاء غير المرغوب فيها من اللحم مثل مخلفاتها وذيل الثور وآذان الخنازير وشحم الخنزير والكرشة. مع هذه القطع غير المرغوب فيها وغير المكلفة ، تمكن العبيد في ذلك الوقت من إنشاء مطبخ فريد ولذيذ. اليوم ، يشمل طعام الروح أطباقًا مثل الكيتلين ، والدجاج المقلي ، وخنازير ماو ، وأقدام الخنازير ، والبامية المقلية ، وخضار الكرنب ، وخبز الذرة ، والحصى ، والجراء. بعد تناول وجبة لذيذة من طعام الروح ، قد لا تشعر بالجوع الكافي لتناول الحلوى. إذا كنت كذلك ، يمكنك التطلع إلى الإسكافي أو فطيرة البقان أو فطيرة البطاطا الحلوة.

على مدى العقد الماضي ، نمت شعبية الطعام التايلاندي. الأيدي ، الطبق الأكثر شعبية هو سادة التايلاندية. لتجربة المطبخ التايلاندي حقًا ، يجب عليك الابتعاد عن طبق الباد التايلاندي الأساسي وتجربة بعض المرق وأطباق المعكرونة التي تجعل هذا المطبخ لذيذًا للغاية. يركز هذا المطبخ على الكثير من الأعشاب ويقدم مجموعة من المذاقات الحلوة والحامضة والتوابل والمرة. إنه يركز على الأعشاب الطازجة ، لذلك فإن هذا المطبخ دائمًا ما يكون له نكهة حية.

المطبخ اليوناني

يعود تاريخ الطعام اليوناني مثل المطبخ الإيطالي إلى آلاف السنين. العديد من الأطباق اليونانية الشائعة لها أصول غير معروفة لأنها كانت موجودة منذ فترة طويلة. يحتوي هذا المطبخ على مزيج فريد من أنماط البحر الأبيض المتوسط ​​المختلفة. مرة أخرى في اليوم ، كان اليونانيون في وضع جيد ليصبحوا ميناءًا رئيسيًا للتجارة البحرية. في كل مرة عاد فيها البحارة من السفر ، كانوا يجلبون معهم أطباقًا وأنماط طعام مختلفة. في اليونان ، يمكن للزوار توقع الأعشاب الطازجة وزيت الزيتون وجبن الفيتا. نظرًا لموقعها بالقرب من البحر ، تعد الأسماك خيارًا شهيرًا لتناول الطعام. يعد لحم الخنزير ولحم الضأن من خيارات اللحوم الشائعة لأن العديد من الجزر صغيرة جدًا لاستضافة الماشية.

الطعام الصيني

إذا كان وصف الطعام الهندي صعبًا ، فمن المستحيل تحديد الطعام الصيني. الصين لديها واحدة من أكثر مزيج من الثقافات والمأكولات المتنوعة في العالم. أنماط الطهي الثمانية الرئيسية هي: فوجيان ، كانتونيز ، آنهوي ، تشجيانغ ، سيشوان ، شاندونغ وهونان. في الطب والثقافة الصينية التقليدية ، يجب دائمًا الحفاظ على توازن نقيض يين ويانغ. هذا التوازن نفسه يمتد إلى الطعام. عند الطهي ، يحاول الصينيون تحقيق التوازن بين الألوان والأذواق والقوام والروائح المختلفة. لقد أتى هذا التركيز ثماره وجعل المطبخ الصيني أحد أفضل المطاعم في العالم.

في وجبة صينية تقليدية ، يمكنك توقع تناول المعكرونة أو الأرز. على الرغم من أن العديد من المطاعم الصينية التي تتخذ من أمريكا مقراً لها تستخدم الأرز المقلي ، فإن معظم المطاعم الصينية التي تتخذ من الصين مقراً لها تقدم الأرز المبخر الأساسي. مع التاريخ البوذي القوي ، لا تزال الأطباق النباتية مثل التوفو شائعة. ومن المثير للاهتمام أن الثوم والفلفل الحار يعتبران غير نباتيين في البوذية لأنهما يحفزان تشي. إذا ذهبت إلى مطعم نباتي صيني ، فلا تتوقع الكثير من البهارات. بالنسبة للأطباق غير النباتية ، يمكنك توقع بط بكين وبيض عمره ألف عام والحبار ومجموعة من أطباق اللحوم. يتم تضمين الخضار دائمًا مع العشاء ، وهي بعيدة عن بروكلي والدتك. غالبًا ما تكون أطباق الخضار الصينية هي الجزء اللذيذ من الوجبة.

المطبخ اللبناني

بسبب موقعه ، اعتمد لبنان التأثيرات العربية والمتوسطية. يستخدم الطعام اللبناني الكثير من الفاكهة الطازجة والخضروات والمأكولات البحرية. بخلاف الأسماك ، لا يحتوي على تركيز كبير على اللحوم. عند تناول الطعام في مطعم لبناني ، يمكنك توقع المخللات اللذيذة والسلطات الفريدة والخبز العربي وأطباق الخضار وتغميسات الخضار.

المطبخ الياباني

تعتبر شواية Hibachi أو Teppanyaki من أكثر خيارات الطعام اليابانية اللذيذة. في شواية Hibachi ، يمكنك مشاهدة طباخ يقلب ويقلي ويقطع الطعام أمامك. يركز هذا المطبخ على المعكرونة والتوفو والسوشي والخضروات. يتم تحضير كل وجبة بدقة فائقة ولذيذة بشكل استثنائي. والأفضل من ذلك ، تقدم المطاعم اليابانية في كثير من الأحيان الشاي الصيني الاسود أو الشاي الأخضر.

طعام امريكي

يعد الطعام الأمريكي خيارًا شهيرًا لتناول الطعام. مع انتقال العديد من الثقافات داخل وخارج البلاد ، يشمل الطعام الأمريكي مجموعة من أنماط تناول الطعام المختلفة. في شيكاغو ، أصبحت البيتزا ذات الطبق العميق مشهورة. تكساس بها خمسة فلفل حار في حين أن شمال غرب المحيط الهادئ موطن لمصانع الجعة الصغيرة والقهوة. في معظم المطاعم الأمريكية التقليدية ، يمكنك توقع النقانق والهامبرغر وأجنحة الجاموس والبسكويت والمرق والعجة.

اكل مغربي

توقع أن يصبح المطبخ المغربي هو الضربة الرئيسية التالية خلال العقد القادم. مع هذا التاريخ الغني والأطباق الفريدة ، يعد هذا المطبخ واحدًا من أفضل المأكولات في العالم رقم 8217. يستخدم فواكه وخضروات البحر الأبيض المتوسط ​​لإعداد وجبات حارة مليئة بالنكهات. لحم الضأن هو طبق لحم شهير ، وله نكهة أكثر رقة من أطباق لحم الضأن الغربية. نظرًا لموقعها بالقرب من البحر ، تلعب الأسماك والمحار دورًا قويًا في المطبخ المغربي. عادة ما يتم تناول لحم البقر والدجاج. يُعرف الطاجين المحلي المفضل بأنه يحتوي على الدجاج والبطاطا المقلية والزيتون. العديد من هذه الأطباق منكهة بالفواكه المجففة وقطف الليمون وزيت الزيتون. في وقت الغداء ، يأكل المغاربة الخبز والسلطة الساخنة أو الباردة. من المعروف أن هذا المطبخ يشمل الكسكس. الخبز طبق رئيسي ويعرف باسم الخبز. يختلف من مدينة إلى أخرى ، لكنه غالبًا ما يشبه نوعًا من الرغيف الفرنسي. تشمل التخصصات الأخرى اللحوم المملحة والفطائر المغربية.

مطبخ البحر الأبيض المتوسط

هناك بعض الجدل حول ما إذا كان هناك بالفعل مطبخ متوسطي. تم تطوير هذا المصطلح في الغالب في السبعينيات عندما كان هناك نظام غذائي متوسطي. بشكل عام ، تتكون من الفواكه الطازجة والخضروات والمأكولات البحرية وزيت الزيتون. اعتمادًا على من تسأل ، يمكن أن يشمل أطباق يونانية أو إيطالية أو عربية أو أوروبية أو شمال أفريقية مختلفة.

طعام فرنسي

قل أووي ، أوي للمطبخ الفرنسي! غالبًا ما يتم تدريب الطهاة من فئة الخمس نجوم على الطبخ الفرنسي. يستخدم الجبن والشوكولاتة والخبز الفرنسي لوجبات لذيذة. بالطبع ، لن تكتمل الوجبة الفرنسية بدون بعض النبيذ! على الرغم من تركيزهم على الجبن والخبز والشوكولاتة ، يظل الفرنسيون نحيفين بشكل مثير للدهشة. ربما يكون تناول المزيد من هذا المطبخ خطة لخسارة الوزن؟

المطبخ الأسبانية

المطبخ الإسباني استثنائي لأنه يحد من التوابل. بدلاً من إخفاء نكهة طبق من الكمون أو الفلفل الحار أو الفلفل ، فإنه يستخدم فقط ما يكفي من التوابل لإخراج النكهة الطبيعية للطعام. نظرًا لموقعها على طول الساحل ، يركز الطعام الإسباني بشدة على المأكولات البحرية. من المعروف أن المقاهي والمطاعم في إسبانيا تقدم التاباس أو القرص. يمكن صنع هذه الأطباق بحجم الوجبة الخفيفة من أي شيء وتكلف بضعة يورو فقط. قبل القيلولة ، يمكن للإسبان التوقف في مقهى محلي والحصول على كأس من النبيذ والتابا مقابل بضعة يورو فقط.

طعام ألماني

من مخلل الملفوف إلى النقانق ، تشتهر الألمانية بأطباقها اللذيذة. يمكن لرواد المطعم أن يتوقعوا شباتزل (البطاطس) وأنواع غنية من الخبز والجبن والنقانق. والأفضل من ذلك ، أن هذا البلد معروف بالعديد من أنواع البيرة اللذيذة. لم تحظ ألمانيا ، المحاطة بالمأكولات العالمية الشهيرة في إيطاليا وإسبانيا وفرنسا ، بالاهتمام الذي تستحقه من عشاق الطعام.

الطعام الكوري

كثير من الناس يجربون الكيمتشي ويتخلون عن الطعام الكوري للأبد ، لكن هذا المطبخ أكثر من مجرد كيمتشي. إذا لم يكن لديك هذا الطبق من قبل ، فإن الكيمتشي هو طبق ملفوف مخمر مخلوط بالخل والتوابل. بخلاف هذا الطبق الشائع ، يحتوي الطعام الكوري على الأرز واللحوم والخضروات والمأكولات البحرية. لها نكهة فريدة تميل إلى حبها أو كرهها.

طعام فيتنامي

لم يحظ الطعام الفيتنامي بالاهتمام الذي يستحقه تقريبًا. بسبب الاستعمار الفرنسي للمنطقة ، يحتوي الطعام الفيتنامي على الأطباق التقليدية والمأكولات الفرنسية. يمكن للزوار الاستمتاع بالخضروات والنعناع الفيتنامي ومعجون الجمبري والليمون وأوراق الريحان وصلصة الصويا وصلصة السمك والفواكه والخضروات في وجباتهم. تم إعداد هذه الوجبات لموازنة العناصر الخمسة والأذواق داخل الطبق ، لذلك هناك مزيج من الحلو والحار والمر والحامض والمالح. قد تشمل الأطباق الشائعة البلوت أو لحم البط أو الزنجبيل.

المطبخ التركي

القهوة والشوكولاتة ليست سوى جزء بسيط مما تقدمه تركيا. يحتوي هذا المطبخ على يخنة نباتية لذيذة وأطباق باذنجان ووجبات قائمة على المأكولات البحرية. دولماس محشوة دائما لذيذة واللبن شهي. يستمتع عشاق الطعام بتناول الزلابية والكباب والبقلاوة. يستخدم زيت الزيتون بكثرة والخضروات الطازجة ضرورية للأطباق التركية. المفضل لدي هو الكباب. إذا تمكنت من العثور على بائع متجول ، يمكنك مشاهدته وهو يقشر اللحم بعيدًا عن البصاق. يمكنك أن تأكله على عصا ، أو يقوم بعض الباعة الجائلين بوضع اللحم على شكل شطيرة بيتا.

طعام الكاريبي

الطعام الكاريبي هو مزيج من المأكولات الأفريقية والأطباق المحلية الشهية. يحتوي هذا الطعام على مجموعة رائعة من الفلفل والفواكه الاستوائية. من الموز المقلي إلى الأسماك المالحة ، يعد الطعام الكاريبي تغييرًا مرحبًا به من الأطباق الأوروبية والمتوسطية. يركز هذا المطبخ بشدة على استخدام الأطعمة مثل الخضار الورقية الخضراء ولحوم الماعز والبطاطا الحلوة والأرز والبازلاء وجوز الهند. إذا لم تكن قد تناولت طعامًا كاريبيًا من قبل ، فابدأ بدجاج رطب وكاري ماعز وصلصة المانجو - ولن تندم على ذلك.


شاهد الفيديو: دع عبق الصباح يتسلل إليك وافسح لرائحة القهوة بالعبور موسيقىبدونحقوقطبعونشر# (أغسطس 2022).