رافيولي مع صلصة الكريمة الحامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أنا لست من محبي المعكرونة ، لكن من وقت لآخر أحضرها وأكلها بسرور ......... فقط أنا ، حتى لا يرغب جورج حتى في رؤيتها ، ثم يأكلها .. ...... ... !!!!!

  • 250 جرام رافيولي بالجبن
  • 100-150 جم جبن
  • 100 جرام زيتون
  • 3 بيضات
  • 75 مل نبيذ أبيض
  • 150-200 جرام كريما حامضة
  • عصير ليمون
  • ملح فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير رافيولي مع صلصة الكريمة الحامضة:

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفيها وضعيها في وعاء.

يُسلق البيض بشكل منفصل ، قاسيًا ، وننظفه بعد السلق. نقطع بياض البيض ناعما ونضعه فوق المعكرونة ونمرر صفار البيض بالشوكة ثم نخلط مع الكريمة لتحصل على الصلصة في هذه الصلصة نضيف الخمر وبضع قطرات من عصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل. مذاق ، تضاف هذه الصلصة فوق المعكرونة ، تُبشر الجبن على الوجه وتُزين بالزيتون والبقدونس الأخضر.

شهية طيبة!



بيني مع صلصة الكريمة ووصفة لحم الخنزير المقدد

بيني مع كريمة حامضة وصلصة بيكون. إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ ولم يكن لديك متسع من الوقت ، والمعكرونة هي أحد الأطباق التي تحبها ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. أقدم لكم اليوم وصفة سريعة جدا ، تحضر في 30 دقيقة ، لذيذة ومليئة بالمعكرونة بالصلصة البيضاء.

إذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية الآخرين مثلها ، فيرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.

مكونات بيني بالكريمة وصلصة اللحم المقدد:

  • 300 غرام عجينة
  • 200 مل كريمة للطبخ
  • 70 غرام جبن بارميزان
  • 2 صفار بيض
  • 125 جرام لحم مقدد
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • أوراق الريحان الطازجة
  • 4 فصوص ثوم
  • الفلفل والملح.

تحضير بيني مع صلصة الكريمة وصفات فيديو بيكون خطوة بخطوة

ضعي 3 لترات من الماء في قدر واتركيها تغلي. عندما تصل إلى درجة الغليان ، أضف القليل من الملح والمعكرونة. دعهم يغلي وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة (عادةً من 8 إلى 10 دقائق). بعد غليان المعكرونة ، ضعيها في مصفاة واتركيها تجف.

سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي اللحم المقدد. اتركه يتماسك لمدة 3 دقائق على نار خفيفة. أضيفي الثوم المقطّع إلى قطع أكبر فوق لحم الخنزير المقدد. اتركيه ليقلى لمدة دقيقتين أخريين. نخفق صفار البيض ونضيفه فوق الكريمة ، ثم نضيف الكريمة ونتبل بالملح والفلفل وأوراق الريحان ، ثم نترك الصلصة تغلي لمدة 3 دقائق. ضعي المعكرونة في المقلاة واخلطيها مع الصلصة التي تم الحصول عليها واتركيها تنضج لمدة دقيقتين.

نضيف نصف جبن البارميزان المبشور فوقهم. نحتفظ بالنصف الآخر للتقديم.

  • Evelina & # 8217s Food

إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات اللذيذة ، فأنا أدعوك للاشتراك في قناتي على YouTube.


رافيولي مع صلصة الكريمة الحامضة - الوصفات

وصفة سريعة ، سريعة التحضير في المساء عندما تعود من العمل إلى المنزل. أنت بحاجة إلى رافيولي طازج.
كان المنجم ذا جودة مليئة بالأصفر والكمأ من توسكانا من ماركة إيسيمو الإيطالية. إنه منتج حرفي طبيعي 100٪.
بالطبع يمكنك عمل هذه الوصفة مع رافيولي محلي الصنع أو غيره من الرافيولي الطازج عالي الجودة.

المكونات:لـ 3 أشخاص

250 جرام رافيولي طازج
1 سلطة بصل
30 جرام زبدة
10 سنتيلتر من الكريمة السائلة
2 ملاعق كبيرة عباءة دهنية
200 جرام فطر باريس أبيض
5 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
1 ملعقة صغيرة مسحوق لحم العجل
زعتر مجفف
ملح فلفل
ريحان طازج ، جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير:

قشر وقطّع الفطر إلى شرائح. اقليهم في مقلاة في 15 جم من الزبدة لمدة 8 دقائق.

يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا
اقليها في 15 جرامًا من الزبدة دون تلوينها ، واسكبي النبيذ ، وأضيفي مسحوق لحم العجل واتركيه يسقط
2-3 دقائق. ثم تضاف الكريمة الحامضة.

يُضاف الملح والفلفل ويُضاف الفطر والزعتر المجفف ويُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. استنزاف جيدا.

ضع المعكرونة المصفاة والصلصة المحضرة فوق كل طبق.
يُزين بالريحان الطازج (يُغطى بجبنة البارميزان إذا رغبت في ذلك).

قدميها على الفور.

باذنجان مع صلصة كريمة حامضة يمكن تحضيرها خاصة في الصيف ، حيث يسهل العثور على المكون الرئيسي ، الباذنجان ، وله مستوى عالٍ من الخصائص الغذائية. لمدة 5 بوابات باذنجان مع صوص الكريمة الحامضة تحتاج المكونات التالية:

حتى لو لم تكن شغوفًا بالطهي ، فإن الوصفة باذنجان مع صلصة كريمة حامضة سوف ينتصر عليك لأنه يحتوي على وقت إعداد قصير وسهل التحضير. إليك ما عليك القيام به:

1. نقطع الباذنجان إلى شرائح ونحرقها بالماء المالح.

2. تذوب الزبدة في قدر.

3. نضيف الدقيق فوق الزبدة ونخلط لمدة 3 دقائق على نار هادئة ، ثم نسكب الحليب.

4. امزج التركيبة الناتجة مع القشدة الحامضة.

5. في وعاء ، اخلطي الجبن المبشور مع فتات الخبز.

6. في صينية أعلى ، ضعي طبقة من الباذنجان وصبي فوقها الصلصة البيضاء. يمكنك وضع الطماطم المقطعة والمقشرة بين الطبقات والطماطم مسبقًا.

7. بعد استخدام كل حبات الباذنجان ، بالتناوب في طبقات مع الصلصة ، رشي الجبن المبشور الممزوج بفتات الخبز.

8. اتركي التحضير في الفرن حتى ينضج الباذنجان ويصبح الجبن بنيًا.

جرب وصفتك أيضا باذنجان مع صلصة الكريمة الحامضة وسوف تكتشف المذاقات اللذيذة.


وصفات مماثلة:

رافيولي مع الدجاج منزلي الصنع

وصفة رافيولي مع الدجاج مع غراتان بالفرن مع صلصة الخضار

رافيولي مع اللحم البقري وصلصة الطماطم

وصفة رافيولي مع اللحم البقري وصلصة الطماطم ، تقدم مع الزبدة المذابة

رافيولي مع الفطر

رافيولي مع الفطر وصلصة الطماطم والبصل وعجين البيض ورشها بالجبن المبشور

رافيولي او جراتان بالدجاج و سبا.

وصفة رافيولي بالدجاج ، حشوة السبانخ والبقدونس الأخضر


فطر مع صلصة الكريمة الحامضة

سخني الزيت وضعي البصل المقرمش واتركيه حتى يبدأ في القلي قليلاً ويضاف إليه الزعتر. اتركيها لمدة 5 دقائق ثم أضيفي شرائح الفطر الرقيقة ، وضعي فوقها كوبًا من الماء.

في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخلطي الكريمة بالدقيق جيدًا دون تكتل. قرب النهاية ، عندما يكون الفطر جاهزًا تقريبًا ، خذ القليل من العصير واسكبه فوق الكريمة والدقيق (نقوم بهذه الخطوة حتى لا تقطع الكريمة عندما نضعها) ونمزج جيدًا. ثم صب التركيبة الكريمية فوق الفطر مع التحريك باستمرار.

في النهاية نضيف الثوم المهروس والبقدونس المفروم ناعماً. اتركه لمدة دقيقة وأطفئ الموقد.

قدميها ساخنة كزينة للحوم أو السمك أو أي شيء تريده.
شهية طيبة.


رافيولي مع صلصة الكريمة الحامضة والكمأ

المعكرونة والقشدة الحامضة والزبدة والجبن الناضجة. إليك مزيج يتناسب بشكل استثنائي مع رائحة الكمأة الرائعة. قدمي الطبق على العشاء أو كأول طبق لوجبة غداء صيفية خفيفة. سارت الامور بشكل جيد مع النبيذ الأبيض الجاف والبارد والركض ، والذي يبرد وينعش ، من وقت لآخر ، براعم التذوق.


مطبخ: وصفات رادو
صعوبة: سهل
كمية: 2 حصص
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 6 دقائق
مكونات:
250 جرام رافيولي محشي بالجبن
ملح
الفلفل الأبيض
1 1/2 ملعقة طعام زبدة
120 مل كريما حامضة
15 جرام جبنة بارميزان مبشورة طازجة
15 جرام جبنة شيدر مبشورة طازجة
1 ملعقة صغيرة من الكمأ المفروم
2 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
1/2 ملعقة صغيرة زيت الكمأة (اختياري)
جبنة بارميزان مبشورة طازجة للتقديم
جبنة شيدر مبشورة طازجة للتقديم
أوراق الريحان الطازجة للتزيين
1 ملعقة صغيرة إضافية من الكمأ المفروم للتقديم (اختياري)
مكونات:
اسلقي الرافيولي في الكثير من الماء المغلي ، مع الكثير من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة إلى 1 لتر من الماء) لمدة 5-6 دقائق ، أو حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
في هذه الأثناء ، نذوب الزبدة في مقلاة ، ملح ، فلفل ونضيف الكريمة. يُمزج جيداً ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق.
أضيفي البارميزان والجبن و 2-3 ملاعق كبيرة من الماء لغلي المعكرونة وقلبيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
يُرفع القدر عن النار ويُضاف الكمأ المفروم والريحان والرافيولي. تخلط بعناية.
قدمي المعكرونة مع جبنة البارميزان والجبن الشيدر وزيت الكمأة المنقطة بالكمأ ومزينة بالريحان.
ملحوظة:
الكمأ المفروم من البرطمان عبارة عن مزيج من الكمأة ، بنسبة صغيرة ، تصل عادةً إلى 15٪ (اعتمادًا على نوع الكمأة المستخدمة) وأنواع أخرى من الفطر ، وغالبًا ما تكون عيش الغراب. إنه مزيج عطري للغاية ، ولكن بمجرد فتحه يجب تناول البركان في غضون 2-3 أيام ، وإلا ستختفي الرائحة.
زيت الكمأة هو زيت زيتون بنكهة الكمأ ، وعادة ما يكون أبيض. إنه ذو رائحة عطرة للغاية وله ميزة أن الرائحة تدوم بضعة أسابيع بعد الفتح.
نصائح:
لا تحتاج حقًا إلى نوعين من الجبن. يكفي جبن البارميزان وحده. لقد استخدمت الشيدر بسبب اللون ، على الرغم من أنه في النهاية لم يكن مهمًا تقريبًا.
لا توجد حاجة حقيقية لزيت الكمأة ، لقد استخدمته لأعلم أنه يجب عليك التفكير فيه لوصفات أخرى.في معظم الحالات ، يتم استخدام هذا الزيت تمامًا هنا ، غير ناضج ، يستخدم كتوابل ، للنكهة.
يمكنك استخدام في هذه الوصفة أي نوع من المعكرونة ، طازجة أو مجففة ، قصيرة أو طويلة ، بسيطة أو محشوة. بالطبع ، يختلف وقت الطهي. أود أن أقول أنه ، من الناحية النظرية ، لن تتناسب كل حشوة بشكل جيد مع الصلصة البيضاء والكمأ ، ولكن المعكرونة التجارية تحتوي على حشوة صغيرة ، وغالبًا ما تكون غير ذات أهمية في المذاق والرائحة ، لذا فإن خطر عدم التطابق منخفض.
لطالما قلت أن المعكرونة يجب أن تسبح في الصلصة ، يجب أن تكون بكمية كافية فقط "لتشحيم" المعكرونة بسهولة ، وليس لتتبيلها على الطبق. لا أنكر ذلك ، لكن الصلصة في هذه الوصفة سميكة جدًا ، لأن الجبن المفروم يمنحها الاتساق ، وخاصة الشيدر ، ويلتصق جيدًا بالمعكرونة ، لذلك هنا ، بشكل استثنائي ، يمكن أن تكون الصلصة أكثر وفرة.
المتغيرات:
بدلاً من البارميزان ، يمكنك أيضًا استخدام Grana Padano.
يمكنك أيضًا تجربة مزيج من جبن البارميزان أو جرانا بادانو مع جورجنزولا أو كاممبرت أو أي جبن آخر مع العفن.
جرب نوعًا تضيفه إلى الصلصة ، جنبًا إلى جنب مع الجبن ، قليلًا (حوالي 1/8 ملعقة صغيرة) من جوزة الطيب المبشورة حديثًا. قد يكون لديك مفاجأة سارة. على الأقل أحببت ما خرج.


صلصة الكريمة إنه سهل التحضير ومكونات تحضيره تحت تصرف أي أم ربة منزل جيدة. هذا هو بالضبط ما تحتاجه للتدريب صلصة الكريمة الحامضة:

تحضير صلصة الكريمة الحامضة لن يستغرق الأمر أكثر من عشرين دقيقة في المطبخ ، لذلك لديك متسع من الوقت للعب مع الطفل الصغير. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتخاذها للاستعداد صلصة الكريمة الحامضة في احسن الاحوال:

في مقلاة ، سخني الزبدة.

تطفئ التركيبة التي يتم الحصول عليها بالحليب مع التحريك المستمر حتى لا تتكون كتل.

اتركه يغلي لبضع دقائق حتى يتكاثف الخليط.

في النهاية يضاف عصير الليمون والملح والفلفل والشبت المفروم.

ارفعي التركيبة عن النار وأضيفي الكريمة الحامضة.

صلصة الكريمة كما أنها صحية بسبب محتواها الغني من منتجات الألبان ، ونكهة عطرية بسبب الشبت وقليلاً بسبب عصير الليمون. سيسعد طفلك بتذوق هذه الصلصة مع طعامه المفضل على الدجاج المسلوق أو المسلوق ، أو حتى مع السلطة والخضروات المسلوقة. شهية طيبة!


فيديو: الرافيولي بكل تفاصيله عجينحشوة صلصة طبق إيطالي فاخر (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Yozshusho

    أعتذر ولكن في رأيي أنت مخطئ. أدخل سنناقشها.

  2. Luqman

    أنضم إلى كل ما سبق. دعونا نحاول مناقشة الأمر.

  3. Tutankhamun

    في رأيي لم تكن على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  4. Hanan

    أوافق ، الشيء الجميل كثيرا

  5. Hanbal

    في رأيي ، إنه مخطئ. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  6. Noland

    لقد ضربت المكان. هناك شيء ما في هذا وأعتقد أن هذه فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  7. Fermin

    تهنئة جدا ... =)

  8. Seadon

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت مخطئ. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  9. Eoforwic

    عبارة قيمة للغاية



اكتب رسالة